（来源：国家文物局）
转自：国家文物局
还有10天就是中秋节了
今年吃什么月饼?
动手能力强的小伙伴
不如跟着我们一起手搓
既好看又美味的月饼吧
01
一起手搓“玉兔捣药”月饼
提到中秋
那今天咱们就做个玉兔捣药图案的月饼！
你不擅长画画？
没事儿，咱有“玉兔捣药月饼模”
你看模子中间是广寒宫
旁边用寥寥数笔刻画出桂树形象
玉兔持杵像人一样站在树下
两只长耳朵直立朝天
形象滑稽可爱
捣药动作生动传神
周围还有一圈吉祥花卉围绕
整个画面将吉祥喜庆的氛围拉满
快将带有馅料的面团放进去
我们多做几个“玉兔捣药”的月饼吧！
02
月饼的历史
月饼文化是中国传统饮食文化的重要组成部分
关于月饼的起源说法不一，没有定论
唐代，民间渐兴中秋赏月之风
△ 唐·宝相花月饼，新疆维吾尔自治区博物馆藏。这块月饼以小麦粉为原料，经模压烘烤制成，专家推测它的馅儿中应当含有枣子、核桃、葡萄和其他果仁。点击了解更多
关于“月饼”最早的文字记载
见于南宋吴自牧的《梦粱录》一书
那时将月饼做成菱花形
是“市食点心”
直到明代
月饼逐渐成为中秋节特殊的节令食品
八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义。
——田汝成《西湖游览志馀》
到了清代
中秋节吃月饼已成为普遍的风俗
月饼的制作技巧越来越高超
造型也越来越精致
清代《燕京岁时记》记载
月饼到处皆有，大小不等
饼面印制着各种精细的花纹图案
如嫦娥奔月、月宫蟾兔等神话形象
很有特色
03
每一块月饼背后
离不开一个精致的月饼模
月饼模（俗称月饼印、月饼模子）
最早可追溯到宋代
题材上来看
多涉及人物、动物和花卉图案等
多以“嫦娥奔月”“玉兔捣药”
“十二生肖”“吉祥花草”等
寓意吉祥的纹饰为主
并且大多配有“福”“禄”“寿”“喜”
“五谷丰登”“合家团圆”“花好月圆”
“丰收”“中秋”等表达祈福纳祥的文字
月饼模不仅满足了月饼成型的实用需求
其造型与纹样亦承载着审美观念与吉祥寓意
凝结着古代工匠的智慧与文化认同
如今
月饼制作越来越趋向于机器化生产
纯手工制作的月饼逐渐淡出人们的视野
但在月饼模
那些被时光磨得温润的木头纹路里
还留着旧岁中秋的甜香
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