为破解基层食品安全监管看得见、判不明难题，四川省宜宾市屏山县坚持技术赋能监管，补齐基层检验检测短板，让快速检测设备从“摆设”变“利器”，推动食品安全风险隐患早发现、早处置，促进县域食品安全靶向监管，切实守住百姓“舌尖安全”。
加大硬件资金投入，配齐检验检测设备。近年统筹财政专项经费320余万元，为县综合检验检测中心添置原子吸收光谱仪等检验设备，在乡镇市场监管所、农业技术服务中心、AA级以上农贸市场、大型商超等经营主体和学校建成标准化食品快检室，配备便携式快速检测设备103台套，配齐农兽药残留、重金属、亚硝酸盐、非法添加物等各类检测试剂，完善样品储存、设备校准维护台账，构建起“县检测实验室+乡镇快检室+经营主体快检箱+市场点位快检台”立体化检测硬件网络，改变以往基层监管缺少技术支撑的被动局面，实现重点场所快速检测设备应配尽配。
强化检验检测培训，全面提升检测能力。采取“请进来、走出去”、理论授课、实操演练、案例教学相结合方式，组织开展实验室检验和快速检测专题培训7场次，参训执法人员、市场检测人员、协管员共计200余人次。重点围绕设备操作、样品采集、结果判定、线索移送开展实战练兵，考核合格后方可上岗，着力解决基层人员不会用、测不准等问题，锻造一支懂业务、会检测的基层技术监管队伍。
常态开展检验检测，精准排查风险隐患。聚焦农贸市场、大型商超、校园食堂、乡镇集市，围绕蔬菜、水果、肉及肉制品、部分散装食品等高风险品类常态化开展筛查检测，结合“你点我检”开展现场快速检测服务。今年以来，累计完成食品及食用农产品快速检测5300余批次，并依法依规公示检测结果，对快速检测初筛异常样品及时送实验室复核，变事后处置为事前预警，精准锁定食品潜在风险点，及时消除安全隐患。
深挖根源强化查处，牢牢守住舌尖安全。建立“快检初筛—复核确认—立案处置”闭环机制，对检测发现的不合格线索深挖溯源，查清进货渠道，压实经营主体责任。2026年共处置各类抽检共问题线索37条，立案查处食品安全违法案件27件。坚持标本兼治，倒逼经营者落实索证索票、进货查验等管理制度，以技术检测赋能行政执法，筑牢全链条食品安全防线。（文新刚）
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