100斤菜籽，一般能打35斤左右的菜籽油。

那么150斤花生米榨了70斤花生油，花生粕居然比油还要少2斤，即68斤，这个合不合理呢？有没有知道的朋友们呢？

我的一个朋友，就是遇到了这样一件事，他说第一次遇到榨油，居然花生油比油渣还要多两斤，因此他就怀疑这一家榨油坊的的老板偷油了，就是用其他劣质食用油替换了他的花生油。

那么，在农村的榨油坊会不会偷油呢？为何榨油时，榨油坊老板不收加工费，却只要剩下的油渣呢？

在农村，依然很多人种植花钱，油菜，就是用来榨油的。

虽然有专家说自榨油不卫生，也不健康，可是农村很多人普遍认为，花生是自己种的，油是自己眼前榨的，吃起来更放心，而且这样的油还花钱也难买到。

在农村生活过的人都应该见过，就是每年秋收过后，家家户户都会把晒干的菜籽、花生、芝麻等，拉去镇上的榨油坊加工。

首先回答大家最关心的问题：固定的农村榨油坊，会不会偷偷偷油？

答案其实很明确，这种情况基本不会。农村本地的榨油坊，大多是开了十几年甚至几十年的老店，做的都是乡里乡亲的熟人生意，靠的就是口碑立足。

而且大家都是乡里乡亲的，大家都是熟人的，不可能做这种事情的。

更何况，村里人常年榨油，心里都有一本明白账。多少斤菜籽、能出多少油，家家户户心知肚明。

比如一百斤菜籽，正常出油三十三四斤，上下浮动不会太大。老板如果偷偷克扣几斤油，村民回家一称重就能发现。

农村圈子小，消息传得飞快。一旦有偷油的名声传开，全村人再也不会上门，老店多年积攒的口碑彻底毁掉，得不偿失。

更何况，就是农村的榨油坊，机器也都很简单，村民榨油又是全程参与的，所以就算是想偷油，也没有这个条件的。

然而，真正需要提防的，不是固定的榨油坊，而是走街串巷的流动榨油商贩。

这些人没有固定门面、不用做长久生意，打一枪换一个地方。设备简陋、操作模糊，他们就会趁村民不注意偷偷放油、换油、克扣油料，即便是后来被人发现了，但是他们“打一枪换一个地方”，事后想找人都找不到的。所以遇到街头的流动商贩榨油，才应该提高警惕。

再来看另外一个问题，就是为啥现在很多本地榨油坊老板，都是宁愿不收加工费，只要油渣，甚至还倒贴钱给农户呢？

其实吧，这个并不是老板傻，反而是老板很精明，他会做生意。你不要以为老板吃亏了，反而比直接收加工费挣得多，利润全藏在油渣里。

我们榨完油剩下的菜籽饼、花生饼，看似是废料，实则是实打实的“硬通货”。老板收走油渣后，会进行二次压榨。我们农户自己榨油只求干净食用，机器压榨力度有限，油渣里还残留不少余油。

老板专业设备二次加工，能从油渣里再榨出一批成品油。这批多榨出来的油，就是纯利润，数量远比几块钱加工费划算。

而且有些老板如果故意使坏，就故意不榨干净，这样他们得到的油就更多，这个才是有猫腻的地方。

而且二次榨干后的油渣，依旧价值很高。菜籽饼、花生饼是绝佳的有机肥料，也是喂鸡、喂鸭、喂鱼、喂猪的高蛋白饲料。养殖户、种植户都会上门收购，销路稳定、不愁卖。

对于榨油坊老板来说，收油渣比收加工费更赚钱。收加工费收入微薄，还容易和村民讨价还价；

用免费加工换油渣，既留住了客源，村民感觉很划算，都没花钱就榨油了，下次还会来这里。

同时老板又赚足了二次利润，是双赢的生意。

说到底，农村老店做生意靠的是长久算计，不是投机取巧。不收加工费、只留油渣，看似让利村民，实则是最聪明的经营方式。至于有些人说，有的榨油坊老板偷油，这个在今天应该很少见了，至少我老家这边没有听说过。

也许在以前有些地方可能有，但是现在应该没有这样的了。因为谁这样干谁倒闭，农村榨油坊都是乡里乡亲，街坊邻里，诚心做生意的不会干这么缺德的事情。一旦被顾客揭穿，就相当于直接倒闭。

而且需要说明的是，出油率等花生品种品质，还和晒得干不干有很大关系，另外有炒的火候，过滤方式一样也有很大关系的。不能单纯出油率低，就说店家偷油哦，你们说呢？