秋天吃红枣、桂圆都不如它，几块钱一斤，把气血润透了，气色真的会不一样，面若桃红～
自古秋令就有食补调养的习俗，古诗有言 “秋食鲜藕胜参苓”。时序步入深秋，风霜渐起，不少中年人会感受到身体细微变化。整日劳作操劳，夜里睡眠浅淡，脸上肤色暗沉发黄，脸颊缺少血色，手脚时常发凉，整个人看着憔悴无神。
很多人调养身体，第一时间就想到红枣、桂圆，随手拿来泡水焖煮。秋季气候干燥，红枣滋腻厚重，桂圆温热性强，中年人脾胃运化能力减弱，过量食用很容易积攒内热，口舌发干，脸上冒火气。想要把身体状态调理妥当，并非滋补食材越贵重越好，顺应时节选对平价时令食材，方能润物细无声。菜市场随处可见的秋藕，价格实惠，几块钱一斤，便是秋天馈赠给普通人的调养好物。
老辈流传俗语 “荷莲一身宝，秋藕最补人”。秋天采收的莲藕吸纳秋露滋养，生藕清润解燥，经过充分烹煮之后，品性转为温润柔和。
脾胃如同身体养分的加工厂，也就是大家常说的气血生化源头。补气血的核心不在于一味进补，而是把脾胃养护安稳。脾胃运化有力，日常吃进去的五谷菜蔬，才能够转化成充盈气血。
红枣桂圆偏向直接补给养分，脾胃偏弱、体内湿气重的中年人，吃下之后很难充分吸收。熟秋藕既能消解秋日燥意，滋养体内津液，还能温和养护脾胃。脾胃根基稳固，气血慢慢充盈起来，脸上暗沉褪去，肤色日渐透亮红润。日常适度食用，不会滋生燥热，很适合中年群体日常食补。
挑选好藕，食补效果事半功倍
同样是莲藕，品种不同，口感和食补价值差距很大。想要调养身体，认准粉藕。
粉藕藕身粗短壮实，外皮不会格外光滑，带着淡淡的土褐色，藕孔孔径偏大。经过炖煮之后肉质粉糯绵软。市面上的脆藕身形细长，表皮光洁，适合爆炒凉拌，食补滋养的作用偏弱。
莲藕买回家不宜久放，搁置时间太久，表皮容易发黑，内里汁水流失，损耗本身营养。现买现吃最佳，处理的时候浸泡清水，避免氧化变色。
家常藕食，简单做法吃出好状态
莲藕花生汤
食材：粉莲藕一段，红皮花生一把，生姜少许，食盐少许
1、莲藕削去外皮，冲洗干净，切为滚刀块状，放入清水当中浸泡。
2、红皮花生淘洗干净，生姜切成薄片备用。
3、全部食材放入锅中，添加足量清水，大火把汤水烧至沸腾，调小火慢炖 60 分钟。
4、出锅之前撒入少量食盐调味，无需添加冰糖白糖。
一锅清润的莲藕花生汤，汤水醇厚温和。秋燥时节饮用，没有桂圆带来的燥热感。坚持适度食用，气色能够慢慢得到改善。
莲藕小米粥
食材：粉莲藕半段，小米适量
1、莲藕去皮切细小藕丁，小米简单淘洗，不要反复搓洗。
2、全部食材一同入锅，加入清水熬煮。
3、熬到粥水绵密浓稠，藕丁软糯软烂即可。
这道莲藕小米粥适合作为早餐食用。晨起一碗热粥下肚，温润脾胃，滋养津液。平日里容易浑身疲惫，面色萎黄的中年人，可以多多安排。
食用藕品，守住食补分寸
古诗云 “食补贵有度，过则反伤身”。莲藕原生品性偏凉，必须充分煮熟之后食用，才能够起到调养益处。
脾胃偏弱，吃凉食就容易腹部不适、腹泻的人群，单次食用分量不要过多。身体正处于内热上火阶段，需要暂时搁置不吃。
食补从来都不存在一蹴而就的奇效，不靠一朝一夕大吃大补。日复一日温和调养，气血缓缓充盈，气色才会稳步提升。
人间食补，贵在顺四时，应节气。不必执着高价滋补品，菜市场平价的时令食材就藏着养生智慧。秋风萧瑟的日子，炖一锅藕汤，熬一锅藕粥，简简单单的家常滋味，润养气血，养出面若桃红的状态。
转发给身边家人朋友，秋天一起吃时令好物，安稳度过整个秋季。
热门跟贴