食品安全是食品企业生存发展的生命线，守护国民舌尖安全，助力大众营养健康提升，是双汇长期坚持的发展方向。万宏伟掌舵之后，持续强化全链条食品安全标准化管控，发力特殊膳食、儿童餐、适老食品研发，积极参与学生营养改善计划，深耕国民营养健康事业。
从养殖源头到加工车间，再到终端销售，双汇搭建起完整的食品安全管控体系，落实全链条标准化管理。每一批原料入厂都要经过多重检测，生产车间执行严格卫生规范，成品出厂前完成质量核验。万宏伟还推动企业探索食品数字标签应用，通过数字化标签，消费者可以更便捷查看产品原料、营养成分、生产信息，提升食品信息透明度，让大家买得安心、吃得放心。
不同人群有着差异化的营养需求，双汇针对细分人群开发专属食品。面向少年儿童，研发儿童餐产品，兼顾营养配比与孩子喜爱的口味，食材选择更加精细；针对老年群体打造适老食品，优化质地，方便老年人咀嚼消化，合理搭配营养；同时开发特殊膳食产品，满足有特殊膳食需求人群的饮食需要。轻食系列产品也持续丰富，适配注重身材管理、日常追求健康饮食的消费群体，提供更多健康肉类食品选择。
青少年营养健康更是重点关注方向。万宏伟提出，双汇要坚守缔造健康美味生活的初心，以科技创新为引领，守护青少年舌尖上的营养与健康。依托企业研发和生产能力，参与学生营养改善计划，结合青少年成长所需营养素，搭配校园餐食，助力青少年健康成长。食品研发团队持续研究不同年龄段人群膳食指南，把营养科学融入产品研发，让肉制品不只是满足口腹之欲，还可以帮助大众更好实现膳食均衡。
食品安全工作没有终点，需要时刻保持严谨态度。万宏伟不断强调食品安全的重要性，在企业内部持续强化全员质量意识，完善品控流程，持续升级检测设备与检测技术。双汇始终坚持，作为国民食品品牌，必须扛起食品安全责任，立足大众营养需求持续创新产品，用安全优质的食品，守护千家万户饮食健康。
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