红星新闻网（记者 陶翠）9月17日报道 舌尖上的“川渝CP”从展台走向签约台，从区域品牌进一步迈向全国市场。9月17日上午，以“食聚巴蜀・味链未来”为主题的第五届成渝美食工业博览会，在位于成都市新津区的中国天府农业博览园拉开帷幕，2万平方米展区内，超500家川渝食品全产业链企业参展，多款耳熟能详的爆款“川渝味道”以及知名国际品牌产品集中亮相。
发布供需清单、现场签约合作、企业推介路演……本届食博会还打造了超20场紧扣延链补链强链的特色活动，当天下午，川渝预制食品产业供需对接、成都食品产业暨“成都村糖”产品供需对接、“重庆卤味全国行・四川站”三场主题产业活动率先开场，企业现场拓渠道、扩市场、树品牌，助力成渝地区双城经济圈特色消费品产业集群建设。
发布清单、现场签约
“链”动产销两端
供需对接活动，一头连着产销两端，一头连着川渝协同发展。
14时许举行的川渝预制食品产业供需对接活动聚焦川渝预制食品优势赛道，通过整合上下游产业资源，精准开展产销对接、区域品牌联动推广及特色产业推介。
现场，成都新津、重庆梁平先后作预制食品产业推介；西南大学食品学院教授姚世响、正大集团食品销售与零售事业四川区域负责人温志忱、京东市场西南渠道负责人刘强分别作主题演讲。
重磅发布与现场签约，将活动推向高潮。四川省预制食品制造业创新中心总经理唐磊现场发布该中心揭榜挂帅项目和四川省食品技术成果平台，并与眉山农投、富顺美乐、川啤科技、四川彭祥记、自贡华味天勤、四川醇森肽、四川工商学院达成“1+7”创新成果合作，希望食品与远方好物、京东超市与川娃子、日远饮品集团与仁寿铧锐农业、重庆金桥食品与重庆西部食谷等4对企业现场签约，创新链与供应链同频共振。
紧接着，由成都市经信局市新经济委、市民营经济发展促进中心主办的成都食品产业暨“成都村糖”产品供需对接活动举行，该活动以“村糖上新 产销共赢”为主题，旨在推动“村糖甄选”产品拓展全国市场，助力产业建圈强链。
作为成都打造的综合性品牌活动，“成都村糖” 聚焦产品展销、投资推介、供需对接，赋能乡村振兴、提振消费，推动文商旅体融合。活动中，成都市经信局市新经济委作全市食品产业推介，成都市食品工业协会现场发布食品产业供需清单；阿里巴巴1688、奥特乐、红旗连锁三家商贸及电商平台代表先后亮出合作需求，四川省预制食品创新中心则围绕“技术创新重构食品供应链”开展路演。
现场，成都蓉酒、中粮生物、沈师傅、丹丹豆瓣、扬名等“村糖”企业现场推介，让展会的“流量”转化为企业的“订单增量”。
“重庆卤味”飘香入川
川渝抱团共拓全国大市场
还记得重庆卤鹅哥吗？去年春天，重庆荣昌大叔林江追着美国网红“甲亢哥”连跑5座城，一次次把荣昌卤鹅递到镜头前，“卤鹅哥”火了，荣昌卤鹅线上订单一度增长一倍多。而一个区域品牌要长久发展并走向全国，不仅需要更多的“卤鹅哥”，更得靠企业抱团、构建标准、渠道下沉，一步一步把市场走实。
作为本届食博会的川渝联动专项活动，“重庆卤味全国行・四川站”同步落地现场，让醇厚卤香漫溢巴蜀大地。
基础深厚的重庆卤味产业，包括荣昌卤鹅、梁平卤烤鸭、江津卤味等在内的美味儿早已是消费者喜爱的地标美食。2025年6月，重庆市食品工业协会牵头的重庆卤味产业联盟在第四届博览会上成立；同年10月，联盟首批成员即达130余家，涵盖原料供应、生产加工、仓储物流、营销服务等环节，聚焦资源共享、技术升级、品牌建设、人才培养等赋能产业发展。
现场，重庆展团还专门搭建了食品及农产品加工产业主题馆，重庆卤味、功能性健康食品、新酒饮、粮油调味品等匠心产品集中亮相，消费者和采购商在现场一站式感受“重庆味道，为你而造”的魅力，也吸引了不少专业采购商驻足品鉴洽谈。
“此次‘全国行’走进四川，正是我们推动重庆卤味‘走出去’、拓展全国市场的又一务实举措。”重庆市经信委相关负责人说道。
该负责人还透露，9月18日举办的川渝新酒饮协同创新交流暨新品发布活动上，重庆啤酒、瓶子星球、老知青等本土酒企将集中亮相，通过产品展示、现场品鉴、圆桌交流等形式，与四川行业同仁共探新酒饮赛道创新路径，助力行业产品从“网红走向长红”。
川渝两地经信部门也将持续以成渝地区双城经济圈建设为契机，高水平办好成渝美食工业博览会等展会活动，并持续开展多种形式的产销对接活动，让川菜渝味在全球“川流不息”，助力“川渝味道飘四海，中国品质誉全球”。
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