天一转凉，很多人手脚就跟冰块似的，捂半天也暖不热。这时候，别光喝热水，热水只暖表面。老一辈常说的“纯阳之物”肉桂，才是能把阳气往深处引的东西。肉桂温厚，不燥，闻着香，吃着暖。单吃有点冲，可跟苹果、黄芪、陈皮搭在一起，就顺口多了。下面这三样，换着吃，每天一点，从嗓子暖到脚底板。
一、苹果肉桂茶
材料：苹果1个，肉桂棒1根，枸杞一小把，冰糖或蜂蜜随意。
做法：苹果用盐搓搓皮，冲干净，不用削皮，切成薄片，籽抠掉。锅里放两碗水，下苹果片和肉桂棒，大火烧开，转小火煮10分钟。
汤色变琥珀色，苹果片软塌塌的，再抓一小把枸杞扔进去，煮两三分钟。关火，别急着倒，焖一会儿，味道更足。喜欢甜的，放两块冰糖；想加蜂蜜，得等茶温热了再加，太烫就把蜂蜜那点好东西烫没了。
趁热喝，第一口是苹果的酸甜，紧跟着肉桂的暖劲从舌根漫上来，顺着喉咙往下走，胃里像生了个小炭炉。煮过的苹果片也别扔，软软糯糯，带着肉桂香，嚼着吃，像小甜品。
二、肉桂黄油烤苹果
材料：苹果1个，肉桂粉半小勺，黄油一小块，红糖或冰糖少许，核桃碎、葡萄干随便抓一点。
做法：苹果洗净，从顶部切开，留个盖。用勺子把核挖掉，别挖穿底。往里塞黄油、红糖、肉桂粉，喜欢丰富的，再塞点核桃碎和葡萄干。
把盖盖回去，放进烤碗，碗底加一点点水，免得烤干。烤箱180度，烤25到30分钟。没有烤箱，空气炸锅180度烤20分钟也行；再不行，上蒸锅蒸20分钟，虽然不焦香，但一样软甜暖人。
烤好的苹果，皮皱皱的，一勺下去，黄油红糖化成浆，肉桂香往鼻子里钻。趁热吃，软、甜、暖，手脚凉的时候来一个，比吃冷水果强多了。
三、黄芪肉桂陈皮汤
材料：黄芪10克，肉桂3克，陈皮1瓣，苹果半个或红枣3颗，水800毫升。
做法：黄芪、陈皮冲一下浮灰，肉桂掰小段。苹果切块，不用去皮。所有东西下锅，加水，大火烧开，转小火煮20到25分钟。关火再焖5分钟，滤出汤水，温热喝。黄芪补气，肉桂暖阳，陈皮理气，搭在一起，补而不腻，喝完肚子暖暖的，人也精神。
这汤不用天天喝，一周两三次就够。肉桂别贪多，一天两三克就行，用肉桂棒比肉桂粉稳当。爱上火、口干舌燥、感冒发烧的时候先停一停。孕妇、正在吃药的人，喝之前问问医生。
这三样，一个当茶，一个当甜品，一个当汤。每天吃一点，不用多，贵在坚持。天凉了，别错过肉桂这个好东西。手暖了，脚暖了，日子也就跟着暖了。
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