钟薛高回来了,这次的价格是6.9元起。
9月16日,钟薛高在中国冰淇淋产业博览会上重新亮相。
按照品牌方公布的计划,首批三款产品预计今年第四季度上市:一款建议零售价6.9元,另两款7.9元。
曾经因为一支66元雪糕出圈的品牌,如今准备以个位数的价格,重新回到消费者面前。
2026年9月冰淇淋产业博览会钟薛高展台。来源:每日经济新闻
但低价,钟薛高并非没试过。
2023年,它就推出过定价3.5元的子品牌“钟薛不高”。此后,原公司仍陷入经营困境,创始人直播还债,品牌资产走上拍卖台。
既然更便宜的产品都做过,这次6.9元起的回归,有什么不同?
变化先发生在价签背后:买下品牌资产的人、新成立的公司,以及接手经营的团队,都已进入这门生意。
低价早试过,这次换了老板
钟薛高最初被记住,恰恰是因为贵。
据公开报道,品牌诞生于2018年,同年一款售价66元的雪糕让它迅速出圈;2021年,其销售额曾超过10亿元。瓦片造型和高价,让一支雪糕有了超出解暑零食的谈资。
到了2022年,“雪糕刺客”等争议接踵而来。曾经帮助它获得关注的价格,也成了品牌绕不开的负担。
据经济观察报报道,2023年,钟薛高推出定价3.5元的“钟薛不高”。这是另一条产品线,但也说明,原团队早已尝试向更低的价格带寻找生意。
这次尝试没有让公司走出困境。2024年,创始人林盛开始直播卖红薯还债。
天眼查信息显示,钟薛高原运营主体——钟薛高食品(上海)有限公司,在2025年已有破产审查及破产案件信息,相关案号包括(2025)沪03破829号。
2026年5月,旧公司名下包括相关商标在内的508件无形资产,以2110万元司法拍卖成交。据经济观察报报道,9月14日,管理人公告这批资产所有权已转移至买受人名下。两天后,新团队出现在展会上。
接手运营的,是钟雪高品牌管理(上海)有限公司。
天眼查信息显示,这家公司成立于2026年6月,并全资持有同年8月成立的长沙钟薛高食品有限公司。
“钟雪高”和“钟薛高”,只差一个字,背后却是不同的公司。
据品牌方介绍,买下资产的王亚青,将相关商标等无形资产独占授权给新公司使用。熟悉的牌子由此交到了新的经营团队手中。
品牌可以重新卖雪糕,原公司的债务和纠纷则仍是另一件事。消费者即将见到的,是新经营者接手后的钟薛高。
皇家小虎入股,谁来做这支雪糕?
新团队中,站到台前的是CEO陈大成。
这名“90后”食品科普博主有10年食品流通、生产从业经历,视频从商超测评切入,讲的多是鸡蛋等日常食品。
钟薛高新CEO陈大成在媒体交流现场。摄影:每日经济新闻记者范芊芊。
新公司的股东,也带来了另一层关注。
天眼查信息显示,钟雪高品牌管理(上海)有限公司由王亚青持股60%,长沙虎家食品科技有限公司持股40%。虎家食品的企业业务记录,对应速冻食品品牌“皇家小虎”。
新团队确认,拍卖中买下资产的“王某青”就是王亚青。
另一位股东皇家小虎,消费者或许更熟悉。烤肠、蛋挞等速冻食品,是它的主要产品,销售也覆盖线上和线下零售渠道。它与钟薛高卖的东西不同,却都要面对生产、冷链和铺货这些环节。
这让人容易联想到:皇家小虎会不会把工厂和渠道一起带过来?
现阶段,更具体的生产安排来自陈大成团队。团队称,新品将沿用原有形态、配方,并与此前生产过钟薛高的代工厂合作。
股东名单里多了一个熟悉的食品品牌,但雪糕如何生产、如何卖出去,仍要看新团队的实际经营。
6.9元背后,还有一笔账要算
保留熟悉的造型和味道,把价格降下来,是新钟薛高给出的第一份方案。
这里有一个值得留意的细节:品牌方称,新旧产品出厂价变化不大,调整幅度远小于零售价的降幅。
展会现场展示的钟薛高产品。摄影:每日经济新闻记者范芊芊。
如果出厂价变化较小,建议零售价却明显下降,工厂到消费者之间可分配的价差,就会随之缩小。
铺货也准备一步步来。按公布的计划,第四季度先在线上和部分线下试点渠道销售,再听取消费者反馈。
经典造型和口味能唤起多少记忆,6.9元、7.9元能带来多少购买,都要到市场里检验。
钟薛高能不能重新留下来,最终要看吃完之后,还想不想买第二支。
你会去试一试新的钟薛高吗?
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