最新研究随访老人七年发现，APOE ε4携带者常吃西式饮食，注意力下降更快；健康饮食及非携带者未见显著关联，观察性研究暂不宜不能直接据此提出按基因风险定制的饮食建议，仍需更多研究证实。关注详情。
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随着痴呆成为全球公共卫生挑战，科学家越来越关注可改变的生活方式。最新研究追踪西澳记忆研究中185名珀斯老人七年多，分析了饮食模式、基因与认知变化。
参与者入组时均未诊断痴呆症，但是接受了APOE基因变异检测。APOE ε4是阿尔茨海默病最强常见遗传风险因素。
研究将饮食分为两类：西式不健康饮食包括红肉、加工肉、薯条、披萨、甜食、精制谷物和啤酒；健康饮食包括水果、蔬菜、绿叶菜、大蒜和全谷物。研究人员测试评估了注意力、记忆、执行功能、语言、识别记忆和一般认知能力。
研究发现在携带APOE ε4等位基因的人中，越遵循西式饮食，注意力随时间下降越快。值得关注的是，这种关联并非出现在所有人身上，而是特定于APOE ε4携带者。健康谨慎饮食与认知下降未发现显著关联；非APOE ε4携带者中，西式饮食与认知下降也无显著关联。
研究人员指出，研究结果再次说明饮食与脑健康的关系复杂，并非人人相同。吃什么可能只是健康脑老化大图景的一部分。此项研究为观察性研究，不能证明因果关系，也不能直接据此提出按基因风险定制的饮食建议，仍需更多研究证实。
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