从“种得多”到“卖得俏”——巧家东坪花椒产业转型记|东坪|巧家|豌豆|采摘|青花椒

来源：市场资讯

（来源：巧家融媒）

清晨六点，天刚蒙蒙亮，巧家县东坪镇花椒交易市场早已人声鼎沸。一袋袋干花椒在灯光下依次过秤、装车，椒农们攥着刚结算的现金，脸上满是笑意。热闹早市的背后，是东坪镇以技术赋能推动花椒产业从“种得多”向“种得好、卖得俏”的悄然转型。

东坪镇是巧家花椒主产区之一。在东坪集镇花椒交易市场里，讨价还价声此起彼伏，椒农们排队售货，收购商验货抢收，买卖两旺。正在忙着交易的椒农熊文云笑着说：“鲜椒产量好的时候，一亩能达200多斤，我家的花椒成色质量算可以。”椒农卖得省心，收购商收得起劲。不少客商早早驻扎市场，只为抢先锁定优质干花椒。一位本地的收购商介绍：“每斤价格比去年高5至6元，品质好的能卖到每斤27元左右。”

目前，全镇花椒种植面积稳定在3.2万亩，其中投产2.5万亩、盛产期面积2万亩，干花椒年产量600余吨。2025年，该镇推广建成63亩花椒矮化提质增效示范基地，无人机飞防覆盖2.1万亩，农户自发开展修枝整形1000亩，精细化管理让花椒品质稳步提升。

作为东坪花椒的核心产区，树叶村的变化最具代表性。全村7200亩花椒林沿山坡连片铺开，年产干花椒360吨。当前，正值花椒采摘关键期，每天一大早，椒农们便开始了花椒采摘，花椒林里一派忙碌景象。吃过午饭，椒农们背着背篓再次钻进花椒林采摘，指尖翻飞间，一串串饱满的青花椒簌簌落入篮中。“今年的花椒麻味比往年的好，价格也比往年的好。”树叶村椒农唐天会说。

过去花椒不分等级、统货走量，一直存在优质难优价的痛点；如今色选加工技术的引入，补上了初加工的关键一环，让好花椒真正能卖好价格。在东坪镇花椒色选厂，机器轰鸣不停，干花椒经过色选、分级，品质清晰区分，身价也随之提升。花椒色选收购商张万堂说：“色选机把花椒分出了等级，我们的特级花椒开口、颗粒都不错，品质非常好。”

从“凭经验种”到“靠技术管”，从“统货卖”到“分级销”，巧家花椒正沿着“提质增效、林下套种、初加工增值”三条路径稳步推进。水肥条件好的地块截枝降冠，省工又增产；水肥条件弱的地块修枝整形，稳产又提质；林下套种绿肥、蔬菜、南瓜、豌豆，让土地不闲置，产出更多元。色选分级更推动花椒从“论斤卖”向“论级卖”转变。