逛济南融创茂，主楼餐饮店铺大多使用电烤设备，明火炭火烤肉并不多见。这家店坐落在 3 号门外的下沉广场，是商场片区内少数保留炭烤形式的门店。
店内使用核桃炭，原料由山核桃壳烧制而成。燃烧时烟量较小，会散出淡淡的坚果气息，高温状态下烤制肉类，能快速在肉的表面形成焦壳，锁住内部汁水。
肉品为原切，吊龙、牛肋、大油边、厚切五花肉都是店里常见品类。桌面配备铁网烤炉，食客可以自己动手烤制，也可以选择店员帮忙烤制。
主食有三蛋拌饭、现压冷面。生菜、小菜和蘸料可以自行取用、按需添加。
位置在融创茂 3 号门室外下沉广场，逛完融创乐园、海世界之后，可以顺路过来就餐。
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