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中国餐饮市场上，寿司的份额大概1%。
远低于中式正餐（粤菜、川菜、鲁菜等）、火锅、烧烤、粉面类、西式正餐和西式简餐，只和泰国菜规模相当。
以单品类计，也低于汉堡和披萨，和北京烤鸭、三明治的规模相当。
如果不是后面的人都回家睡觉了，可能要等到早上
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其实国内还是贵不少，我在日本吃hama，就家附近的店，一个人吃撑，不点其他盖饭拉面的情况下，1100足矣（我还是胖子），想吃精致的，得1500-2000，但是国内不止，国内的sushiro还没试过，但hama已经吃了
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我算是寿司爱好者了，但是我要提醒你你忽略了其他更垃圾的种类，超市寿司里这几个算好的了
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燒鵝蓋飯（微縮版）
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:鼠鼠我呀，也跑上马拉松了
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只能早上开门去，下午三四点都是人，我是真受不了排队，人一多吃饭都没心情
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反过来是一样的，如果我想吃寿司郎的话最好的方法是开车去苏州吃完再回来 就这样可能龙之梦都没排上
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牛new基本已经褪去日料属性了，我称之为沪式寿喜烧
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其实主要是寿司郎受欢迎，元气、和绿这些老牌回转寿司都不用排队。
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