中秋的脚步越来越近
在福州工作、上学、旅游的大家
“福州中秋吃什么”“带点什么回去？”
别纠结啦
小编这就给大家推荐几样
地道又方便携带的福州美食特产
前方高“甜”来袭
让我们一起
品着独一份的榕城美味过中秋
如果说有一种味道
能代表福州的
礼韵、温情与匠心
那大多人应该会想到——“礼饼”
图源：遇见福州
在许多福州人心中
“礼饼”就是福州本土的中秋月饼
俗话说：“礼饼方有礼，其他不为礼”
在福州，逢年过节、婚嫁做寿
宴席上都少不了“礼饼”的身影
中秋团圆时刻
自然也要吃上一口才圆满
“礼饼”的做法相当考究
以粳米、糯米、面粉经过揉搓成皮
馅中冬瓜条、肥膘肉、葱花、花生、芝麻
以及时令果仁等等一应俱全
咸甜交织，口感层次超级丰富
上2图源：遇见闽侯
一定要趁新鲜吃
酥皮层叠、内馅香甜
就连“礼饼”中的肥肉块
都是去膜除筋腌制过的肥膘
口感似冬瓜条的清脆
吃起来不油腻，甜津津的
图源：遇见福州
一块圆圆的礼饼
藏着福州人代代相传的团圆心愿
与家人围坐分食
配着清茶，赏着月
共同品尝这份传统的福州味道
图源：福州市博物馆
带礼饼回家时
还可以顺带捎上一包
福州经典美食——鱼丸
福州鱼丸寓意着团圆
更裹着福州人的家乡记忆
鱼丸外皮洁白Q弹
内里包裹满满的鲜肉馅
咬开瞬间汤汁爆口，鲜而不腻
有了鱼丸，当然也不能少了肉燕
在福州，有着“无肉燕不成席”的说法
可见肉燕在福州人心目中的地位
煮熟后的肉燕呈诱人的半透明色
宛如一群轻盈的飞燕，寓意着平安
口感鲜甜爽滑
一口一个，越吃越满足
上2图源：遇见福州
如果你想带一些
具有福州特色的小零食回家
那么李干和橄榄
都是很不错的选择
福州李干甜酸适口
选用饱满芙蓉李
经日晒、腌渍等工艺制成
果肉厚实有嚼劲
酸甜开胃，越嚼越香
长途赶路也不怕坏
上2图源：福建文化记忆
除了当作零嘴，李干也可入菜
做成李干排骨、李干炖猪蹄等美食
酸酸甜甜超下饭
上2图源：大美永泰
若你相比酸甜，偏爱回甘的清甜
还可以选择橄榄
全国每4颗橄榄中，就有1颗来自福州
在这座“中国橄榄之乡”里
橄榄不仅是许多本地人的心头好
更是药食同源的宝贝
民间素有“肺胃之果”的美誉
能生津利咽、清热解燥
美味又健康
图源：吴心钰/摄
福州橄榄种植历史悠久，远销海外
新鲜橄榄果肉紧实饱满
表皮油亮青翠，入口微微带涩
细细咀嚼之后，才会慢慢回甘
图源：有福之州
如果你担心亲朋好友
不习惯橄榄鲜果的味道
那么也可以带几瓶橄榄汁回家
相比橄榄鲜果，橄榄汁清爽不苦涩
入口回甘绵长
正适合中秋大餐后来一瓶解解腻
图源：小红书@大世界壹森力
送君茉莉，请君“莫离”
“茉莉”在福州方言中谐音“莫离”
自古便有不舍分离
相守相依的美好寓意
茉莉花茶在福州香飘千载
假如你的家人喜爱喝茶
那么建议你
带上一些福州茉莉花茶回家
与家人共品这
“见茶不见花”的馥郁茶香
三月采茶、七月寻花、九月成茶
按照1斤茶和3斤花配比
一层茶叶一层花层层堆放、静置
然后重复窨次
如此才能得到一泡口感清冽
有着天然“冰糖甜”的茉莉花茶汤
上2图源：遇见福州
福州的茶香与花香
弥漫于街巷中、公园里、福道上……
中秋佳节，你可以
在大众茶馆里品茶赏景
也可以将榕城的茉莉花茶打包
与家人共享这一口馥郁芬芳
图源：遇见福州
一块礼饼、一包李干
一瓶橄榄汁、一份茉莉花茶
打包一件伴手礼
将这座城市的味道和记忆
与你的满满心意带回家
你还有哪些
推荐的榕城伴手礼？
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