为严厉打击制售假劣肉制品，规范肉类市场秩序，南川区市场监管局公开一批肉制品领域典型违法案例，以案示警。

案例一：

南川区厚维牛肉店 联合检查发现该店使用伪造检疫证明，票证和售卖商品不符，涉嫌犯罪，已移送公安查处。

案例二：

南川区梁彬牛肉面馆 店内操作人员无有效健康证上岗。监管部门责令整改，给予警告处罚。

案例三：

南川区王彬食品加工经营部 无法提供冻库猪肉产品供货商生产许可材料，未落实进货查验，责令整改并警告。

案例四：

重庆瑟达商贸有限公司 货架板鸭长出青霉斑块，还未索取供货商资质与检验报告。 处罚：没收违法所得 856.19 元、霉变板鸭 9.6kg，罚款 5000 元，责令整改 + 警告。

案例五：

南川区津杭农家乐 冰柜存放待食用野生动物，未建立进货查验、销售台账。相关线索移送林业部门处置，市场监管部门予以警告并责令整改。

案例警示

食品安全关乎千家万户！肉类经营商户务必绷紧安全弦，落实主体责任，合法合规经营，共同守护群众餐桌安全。