不知道大伙有没有去过野塘钓鱼，支上杆子甩下去饵，没十分钟就能引来一群小鱼啄钩，大多时候挂的都是玉米粒，煮过的或者直接生的都好用。
这事说起来挺有意思，玉米这东西是明朝才传入中国，大面积种到地里当粮食，也不过几百年的事儿，这水塘里的鱼，祖宗八辈都没出过水面，别说见着种地收玉米了，连陆地长啥样都不知道，为啥它们就知道这黄澄澄的颗粒是能吃的东西呢。
好多人钓鱼钓久了也琢磨这事，说难不成鱼天生就认玉米，还是说一代代传下来的经验。
鱼在水里活了几亿年，从来不会挑口味挑到非啥不吃，它们对食物的判断标准特别简单，就是能不能咬动，好不好消化，有没有能量。水里自然长出来的食物，无非就是水草的种子，小型水生昆虫，掉水里的野果子，还有别的鱼产的卵。
玉米粒的大小刚好符合大多数淡水鱼对食物的尺寸预期，颜色鲜黄，在水里漂着的时候，动静跟不少自然掉进去的植物种子差不多，鱼本身视力不算好，主要靠侧线感知水流和物体振动，靠嗅觉分辨有没有可食用的养分。
玉米粒本身带有淡淡的植物谷物香气，这种香气分子扩散到水里，对鱼来说就是信号，告诉它这儿有能吃的东西。
换个说法，要是掉水里的是个小石子，鱼咬一口硌牙，自然就吐出来再也不碰，可玉米粒咬开是面的，还有甜味，鱼自然就愿意吃。
有人可能会说，玉米进来才几百年，以前的鱼没吃过啊。
那以前的鱼不吃玉米，现在的鱼怎么就接受了呢。这里就得说生物的食性从来不是固定的，除了极少数专吃某一种食物的特化物种，大部分鱼类都是广食性，碰见什么能吃就吃什么，这种特性就是为了活下去演化出来的。
自然环境里食物不是天天都有，换季的时候可能饿肚子，碰见新的能吃的东西，只要没毒，能填肚子，为啥不吃。
根据中国水产科学研究院的淡水鱼类研究资料，我国本土的常见淡水鱼，比如鲤鱼鲫鱼草鱼青鱼，全都属于杂食性或者草食性偏杂食，原生食物里就包含大量水生维管植物的种子，玉米跟这些野生植物种子比，营养成分更高，纤维更细，反而更合胃口。
也就是说不是鱼特意认出来玉米，是玉米刚好踩中了鱼所有对食物的匹配点，鱼只要尝试过一次，就会记住这种东西能吃。
现在自然水域里的鱼，不是祖祖辈辈都没见过玉米。其实这么多年，咱们国家农业发展，好多耕地挨着河道水塘，每到耕种收获的季节，总会有不少玉米粒被风吹进水里，或者灌溉的时候带进去，下雨涨水也会把地里散落的玉米冲进去。
除了自然进去的，还有好多钓鱼的人，本身就爱用玉米打窝，一撒就是好几斤下去，一天下来不知道多少玉米进了水。
一代代的鱼，从鱼苗长到成鱼，生长过程中早就吃过不少从岸上进水里的玉米，早就把玉米当成了常规食物的一种。
这不是天生的本能，是后天学习和自然筛选出来的结果，小鱼吃了一次没事，还能填饱肚子，下次碰见自然就会上去咬，这么一代代传下来，现在的鱼碰见玉米根本不会觉得陌生。
还有人会提到钓鱼的时候，鱼特别爱吃发酵过的玉米，那香味更浓，其实原理也一样，发酵之后的玉米散发出来的酒香，本身就跟自然界掉落的果实自然发酵的味道差不多，好多鱼本来就爱吃发酵之后的植物果实，这种味道对它们来说吸引力更大。
而且玉米本身价格便宜，获取方便，钓鱼的人用得越多，水里的玉米就越多，鱼接触得越多，就越爱吃，形成了一个正向循环，搞得大伙都觉得鱼天生就爱吃玉米，忘了这其实是人和自然共同作用出来的结果。
其实不止玉米，好多现在水里常见的外来食物，鱼都能很快接受，比如小麦水稻，这些都是人类种植之后才大量出现在自然水域里的，鱼也一样吃的香，本质上都是同一个道理。
鱼不会分什么这是人工种的还是野生的，它们只有一个判断标准，能不能吃，好不好吃。
好多人把这事说的特别玄乎，说什么玉米是钓鱼的神饵，鱼就是天生喜欢，其实抛开这些说法，核心就是生物适应环境的生存智慧，它们从来不会拒绝一块送上门来，还没毒的能量。
能在水里活这么大，鱼早就摸透了生存的规矩，有便宜不占，饿着肚子讲原则，那不是聪明，那早就在演化里被淘汰了。
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