八零年代初的湘南乡村，日子过得清贫，却有着独属于烟火人间的滋味。临近冬至，家家户户就开始忙活做冬至小圆糍粑，这是老家代代传下来的吃食。
我们这里做糍粑，是先把糯米磨成干粉，等到要做的时候再加水调和，揉成软糯的糯米团。大人揪下一小坨面团，双手搓成一颗颗圆圆的小团子，整整齐齐摆进竹簸箕里，抬到屋外晒坪上去晾晒。
冬天的太阳温温柔柔，没有多大的热量，一天根本晒不干。要连着晒上好几天，白天每隔一段时间就要翻动两三次，保证每一面都晒得均匀。等到太阳落山，就连竹簸箕一起端回屋里，搁在木板楼上，避免夜里露水打湿回潮。全部晒到外皮干硬之后，就收进坛子密封存放，可以保存很久。
我这辈子都忘不了十三岁那年，发生在冬至前后的一件事。那是八十年代初，天还没有亮，屋外满地白霜，路边的野草、树叶都覆上一层白白的霜花，凛冽的冷风呼呼地吹。我身上衣裳单薄，跟着父亲出门，来回差不多二十公里，要走过石板路，还要穿过狭窄的羊肠小道，途经四五个村子，去往小煤矿挑煤。
父亲那年已经五十四五岁，头发早早谢顶，脸上爬满深深的皱纹，脊背微微佝偻，背影看着单薄。可挑着重担，他走路依旧稳健，脚步飞快。到了小煤矿，矿上的人看见我年纪小小的，十分诧异：“你这么小的人，也来挑煤啊？”
我只能苦笑一声，随口答道：“没办法，过来玩一下。”
心里哪里是来玩，家里日子不容易，我是来出力养家的。我挑的那一担煤，差不多有七八十斤。返程路上，石板路高低起伏，羊肠小道崎岖难行，担子压在肩头，越走越沉重，慢慢的，我怎么也追赶不上父亲的脚步。这是我人生第一次干这么重的体力活，算是我的劳动开端，这段经历刻骨铭心。
咬着牙一路硬撑，浑身酸痛疲惫。快到村口的时候，母亲早早赶来接应，接过我肩上沉甸甸的煤担子，替我挑回家里。
拖着一身疲惫踏进家门，锅里已经煮好了冬至糍粑。晒干的糍团下锅，放入切成手指大小的新鲜红薯块，舀上家里亲手酿的甜酒，等到锅里全部煮沸之后，再煮五分钟才关火，最后撒上白糖。
一碗热气腾腾端到手上，糍粑软糯，红薯绵甜，甜酒的香气萦绕在鼻尖。熬过满身的劳累，吃下这一碗热乎的吃食，身上的疲惫仿佛消散大半。那一口香甜，深深印在了我的记忆里。
一晃几十年过去，我离开家乡来到东莞进厂打工，每日吃的都是工厂食堂的大锅饭菜。出租屋狭小，再也没有摆满糍粑的竹簸箕，也没有冬日晒坪上连绵几日的暖阳。
每到临近冬至、落霜的时节，我总会想起八零年代那个清晨。白霜满地，崎岖的石板路与羊肠小道，谢顶的父亲匆匆的背影，还有家里那一碗甜酒红薯煮糍粑。
美食不仅仅是味蕾的享受，它还承载着岁月的过往。那一年，我既干了重活，也尝到了家乡的美味，更读懂了父母养家糊口的万般艰辛。岁月匆匆，那些吃过的味道，那些经历过的苦，都变成心底最珍贵的回忆。
上联：霜染石板忆年少挑煤岁月
下联：酒煮圆糍念家乡烟火温情
这篇故事，是我根据自己八十年代初的亲身经历口述整理而成，很多细节都是年少时真实发生过的往事，并非全部由AI虚构创作。
你小时候有没有吃过家乡的冬至糍粑？有没有年少时干重活的难忘往事？欢迎在评论区聊聊。
#冬至美食 #家乡味道 #八零年代回忆 #湘南小吃 #童年往事
本文为家庭情感故事，部分配图来源于网络，美食做法仅供日常参考。
热门跟贴