请客吃饭这件事,正在变成很多人的“负担”。
不是钱的问题。是“心累”。从收到邀请的那一刻起,就开始累。穿什么、带什么、说什么、喝多少、什么时候走。还没出门,已经累了。
吃完回来,更累。累的不是身体,是“精神”。你在饭桌上笑了一晚上,说了无数句“您先请”“我敬您”“太客气了”。回到家,脸是僵的,嘴是酸的,脑子是空的。
请客吃饭,怎么就成了“累”的代名词?
点菜累——菜单的“旅行”
点菜,是第一道“累”。
菜单递过来,没人接。主位的人说“你们点”,请客的人说“您来”。推来推去,菜单像烫手山芋。最后主位的人接了,翻了两页,说“还是你们点吧”。
菜单又递回来。请客的人接了,先问一圈“有没有忌口的”。有人说“都行”,有人说“随便”,有人说“我不吃辣”,有人说“我减肥”。一圈问下来,没一个准话。
然后开始点。点一个菜,问一句“这个行吗”。点一个贵的,怕别人觉得“太破费”。点一个便宜的,怕别人觉得“小气”。点一个辣的,怕有人不吃辣。点一个清淡的,怕有人觉得“没味道”。
点菜的本质,是“猜”。你猜别人喜欢吃什么,猜别人觉得什么价位合适,猜别人会不会觉得你“不懂事”。猜对了,没人夸你。猜错了,一顿饭都不舒服。
点菜累,累在“猜”。
敬酒累——杯沿的“高低”
敬酒,是第二道“累”。
中国人敬酒,有一套“规矩”。晚辈敬长辈,杯沿要低。下级敬上级,杯沿要低。平辈互敬,杯沿平齐。杯沿的高低,是“尊重”的“刻度”。你低一点,是“尊重”。你高一点,是“不敬”。
敬酒不是“喝”,是“演”。
你端着杯子站起来,走到长辈面前。杯沿压得比长辈低,说一句“祝您身体健康”。长辈说“坐下喝”,你说“我站着就行”。长辈喝了,你也喝了。你回到座位,刚坐下,又该敬下一位。
一桌人,轮着敬。敬完长辈敬领导,敬完领导敬平辈。一圈下来,菜没吃几口,酒喝了不少。
敬酒累,累在“演”。
说话累——话题的“找”
说话,是第三道“累”。
饭桌上不能冷场。冷场是“尴尬”。你作为请客的人,有责任“活跃气氛”。你作为陪客的人,有责任“接话”。你作为晚辈,有责任“请教”。你作为长辈,有责任“关心”。
每个人都在“找话说”。
“最近工作怎么样?”“孩子学习怎么样?”“身体还好吧?”这些话题,问一遍是“关心”,问两遍是“客套”,问三遍是“没话找话”。
更累的是,你得“察言观色”。谁不爱听什么,谁爱听什么,谁在“吹牛”,谁在“谦虚”。你得一清二楚。你说错一句话,可能就得罪一个人。
说话累,累在“找”。
买单累——抢单的“表演”
买单,是第四道“累”。
中国人买单,是一场“表演”。两个人同时站起来,抢着去前台。一个说“我来我来”,一个说“你别跟我抢”。推推搡搡,拉拉扯扯。最后一个人“赢了”,另一个人说“下次我来”。
买单不是“付钱”,是“面子”。
你抢着买单,是“给面子”。你让对方买单,是“不给他面子”。所以买单的“表演”,是“给面子”的“表演”。
买单累,累在“表演”。
人情债累——请了要还
请客吃饭,最累的不是“这顿饭”,是“下一顿饭”。
你今天请了别人,别人改天要请你。你欠了别人一顿饭,你得记着还。你请了领导,领导记着你的“心意”。你请了客户,客户记着你的“人情”。
请客吃饭,是“人情”的“往来”。你请我,我请你。人情就在这一来一往中“攒”起来了。攒的人情多了,关系就“铁”了。但“攒”的过程,是“累”的。
你请了一顿饭,得记着。你欠了一顿饭,得记着。你什么时候还,还多少,怎么还。这些都是“心事”。
人情债累,累在“记”。
年轻人为什么逃避饭局?
年轻人,越来越不喜欢“请客吃饭”了。
第一,不想“演”。明明不熟,要装作很熟。明明不想喝,要装作很能喝。明明想走,要装作很尽兴。年轻人觉得,太“假”。
第二,不想“欠”。你请我,我请你。请来请去,欠来欠去。年轻人觉得,太“累”。
第三,不想“猜”。点菜要猜,敬酒要猜,说话要猜。猜来猜去,猜不出个“所以然”。年轻人觉得,太“烦”。
第四,不想“装”。装热情,装客气,装尊重。装了一晚上,回到家,脸都是酸的。年轻人觉得,太“假”。
年轻人更喜欢“简单”。想吃饭就吃饭,不想吃就不吃。想吃辣就吃辣,不想吃辣就不吃辣。想说话就说,不想说话就不说。不用“演”,不用“猜”,不用“装”。
但饭局,还是有它的“意义”
第一,饭局是“社交场”。请人帮忙,组个局。拉近关系,组个局。谈生意,组个局。饭桌是中国人最常用的“社交工具”。
第二,饭局是“表态场”。你请谁吃饭,不请谁吃饭,坐什么位置,敬什么酒,都是在“表态”。你请了谁,说明你“重视”谁。你没请谁,说明你“不重视”谁。
第三,饭局是“人情场”。今天你请我,明天我请你。人情就在这一来一往中“攒”起来了。攒的人情多了,关系就“铁”了。
请客吃饭,能不能“简单点”?
这个问题,值得想一想。
“简单点”的意思是——不“演”。不用抢着买单,不用抢着敬酒,不用抢着说“您先请”。想吃什么点什么,想喝多少喝多少,想说什么说什么。
“简单点”的意思是——不“猜”。不用猜别人喜欢吃什么,不用猜别人觉得贵不贵,不用猜别人心里怎么想。你吃什么,别人也吃什么。你喝什么,别人也喝什么。
“简单点”的意思是——不“欠”。不用记着谁请了谁,不用记着谁欠了谁。这次我请,下次你请。不“算计”,不“计较”。
“简单点”的饭局,才是“舒服”的饭局。
请客吃饭的“本质”,是“关系”
中国人请客吃饭,吃的从来不只是“饭”。
是“关系”。你跟谁吃饭,决定了你跟谁“有关系”。你请谁吃饭,决定了你想跟谁“有关系”。
是“人情”。你请我,我请你。人情在“饭”里“流动”。你吃了我的饭,你欠我的人情。我吃了你的饭,我欠你的人情。
是“面子”。你请我吃贵的,是“给我面子”。我请你吃好的,是“还你面子”。面子在“饭”里“交换”。
请客吃饭的“累”,是“关系”的“累”。
你最近一次请客吃饭,累吗?
这个问题,每个人答案不一样。
有人觉得“累”。点菜累、敬酒累、说话累、买单累。一顿饭吃下来,比上班还累。
有人觉得“不累”。跟好朋友吃饭,想吃什么点什么,想说什么说什么。不用“演”,不用“猜”,不用“装”。
有人觉得“看情况”。跟领导吃饭,累。跟朋友吃饭,不累。跟客户吃饭,累。跟家人吃饭,不累。
“累”还是“不累”,取决于“跟谁吃”。
你最近一次请客吃饭,累吗
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