中秋的倒计时还剩下屈指可数的几天,人们的心中都格外期待,昨天去市场买了些食材,肉蛋都有着一定幅度的涨价,蔬菜以及水果的价格还算平稳,打算过节前一两天再去选选月饼,节日的准备就差不多了。

不知不觉就到了十一,总是在回首展望的时候觉得时间如飞,而在中秋前的这几天里,民间的风俗也特别多。比如在南方的一些地区,十一这天流行着“送秋”的风俗,这是节前非常重要的内容,也是从这天开始,节日的氛围变得更加浓郁了。而在传统里,这天还是秋社日,在江苏盐城、湖南岳阳等地会有社戏以及庙会等活动,在此期间,人们会感恩大地的福泽,祈祷风雨和顺,五谷丰捻,六畜兴旺。此外在浙江的部分地区流传着纪念吴越王钱镠的风俗。所以这一天各地的人们都十分忙碌,生活的仪式感满满的。下面就透过这些习俗来跟大家分析具体的讲究:1要去,2要吃,忌3事,祈福纳吉,为中秋做好准备。

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1要去

去娘家看看,从十一到十四,广东、福建等南方地区有着送秋的风俗,而据说早在宋代便有了,其是传承孝文化的一种形式体现。具体内容便是,在中秋节前的几天里,已经出嫁的女儿们要抽时间回到娘家去看望自己的父母,并向其请安,以表达关心与孝顺。因为在中秋的风俗里,当天是不能去娘家的,所以女儿们要提前回去陪父母过节。

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2要吃

毛豆,这个时节正是各种作物集中上市的时候,要抓紧品尝。鲜嫩的毛豆,美味又营养,同时其也是高产的食材,蕴含着丰收富足的好寓意。给家人吃一些,也帮助强健筋骨,提升免疫等,放点肉一炒,特别解馋下饭。

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1、来将其一一剥出,清水冲冲,豆子表面的薄膜就掉了,继而把水控掉。

2、来切点肉,不仅要瘦的,肥的也搭配一些,剁好之后,切个香菇,也碎一点。

3、锅里来放油热透,先把肉放进去,扒拉一会儿,粒粒变色时,香菇撒进去,与肉沫一起炒透,补充酱油,蚝油和大蒜。

4、此时把毛豆下锅,与里边的食材炒匀,需要焖一会儿,以便熟透,最后撒撒盐,撒点红椒碎,扒拉匀后装盘。

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菱角,这个时节的美味特别多,菱角也是正鲜的时候,可以炖一锅汤来喝,滋润降燥,营养健脾又暖胃。而且其形似元宝,寓意着吉祥好运。

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1、需要先把外壳清洗好,而后剪开,剥出来。另外把排骨剁剁,清洗两三遍。

2、先来把排骨放进锅里,填上水,十几分钟之后煮透,将其一一夹出来。

3、来开始炖,排骨放锅里,重新加满饮用水,先炖四十分钟的样子。而后放菱角,再加一些花生米一起,一个小时之后,彻底炖透了,补充些许盐,便做好了。

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忌3事

忌回娘家时空着手,从十一一直到中秋前夕,是女儿们回娘家的时候,那么一方面在节日中有着送礼的传统,而且女儿们难得有机会去看望父母,届时也应该准备上一些父母喜欢的东西带回去,以此来表达自己的心意。虽然父母经常念叨,自己什么都不缺,不要乱花钱,但若是真的空手而归,心里也会有一些失望。所以记得提前准备好,给父母带回去,他们一定很开心。

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忌宅在家里,十一这天还有一个特殊之处,在广东江门开平地区流行着一项已经延续了三百多年的风俗,据说这天会有一位神仙拿着一只“神仙网”在墟市进行售卖,而若是有人能幸运地买到这张网,那么在日后每次出海便会获得满载而归,附近的人们都会到集市上去逛一逛,希望能够涨到好运气。所以届时不要一直宅在家里,否则也就会错过好福气。当然现在已是秋季,风清气爽,出门走走,身心都舒畅,也是大有裨益的。

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忌太劳累,一方面,临近中秋佳节,人们既要工作又要准备过节,那么每天要处理的事情也就很多很繁琐。同时还秋收也正当时,农民们也是相当忙碌。而秋天也是讲究“休养”的季节,那么这时要注意身体,不要太过劳累,免得透支体力,削弱免疫,那么在秋后便要受苦了。无论何时,都要懂得劳逸结合,身体最重要。

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【声明:本文内容基于传统民俗文化整理,仅供文化交流与参考;饮食建议为传统生活经验分享,不构成医疗建议,如有健康问题请咨询专业医师】

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