一岁四时,而每个季节里又均匀地被分为六个节气,准确地表达着每个季节的气候变化。转眼秋分将至,其为整个秋季的分水岭,是上下半场的标志线,此后便是深秋了,空气不再燥热,甚至不再温和,而是以凉意为主,寒气也渐渐明显起来。事实上,这个节气也是秋季里的一个重要节日,期间流行着竖蛋,尝秋菜,赏秋祈福等风俗,秋意越来越浓。
其实在节气交替的前一天,也是比较特殊的时刻,尤其是四立,二分,二至这样的节气前夕,在民间被称为“四绝四离”日。离代表着分离或是转折,人们认为,离日代表着节日的交替,自然节内气场混乱,万物都要多加注意,来平稳度过。所以在这样的日子中,习俗讲究有很多,都体现出古人对离日的重视。秋分前一天“离日”,牢记:1不去,2要避,3不做,4要吃,节气转变,顺应天时,平安度过秋季后半场,来看看吧~
1不去
不去远行,在古人的认知里,离日属于非常特殊的节点,大自然内的气场会在此重新调整,天气变化快,那么往往会有明显的气象活动。会在一定程度上给我们的生活带来不确定的因素,那么这样的日子不适合出远门,容易赶上不确定的波折或是麻烦。所以为了图个安稳,最好待在家里或是自己熟悉的地方,也帮助我们的身体更顺利的适应气候的变换。而且中秋节也快到了,人们都希望可以与家人团圆,所以能不要远行就不要去,陪着家人开心地过个节更重要。
2要避
大事避开此日,在古时,每一天都被人们赋予了不同的讲究,而适逢“离日”,则会被批注为“诸事不宜”。一方面这样的日子有着较多变化,难免有一些难以把控的意外出现。同时离也显得不太吉利,因而重要的大事都会规避“离日”,尤其是有着喜庆色彩的婚嫁,乔迁,或是新店开业等,都不能选在这样的日子里,会给人们的内心增加焦虑或是不安,老辈传统值得遵循,图个安稳顺遂。
3不做
不做过劳的事情,节气虽然属于农耕的产物,但其很大的意义也在于帮助我们适应自然,顺时养生,尤其是在节气更替的节点中,自然界内会有一些微妙的变化,会给我们带来影响。所以在这个还是要注意休息,收敛精力,保持内心的舒畅,以安稳度过。熬夜,消耗体力,或是剧烈运动等过劳的事情,都要尽量去避免。
4要吃
鸡肉,天气凉了,要吃些温和的肉类来暖身,届时可以焖一锅鸡肉来解解馋,丰富的蛋白,能量,维D,钙,磷,铁等,帮助我们健脾补气,缓解虚乏,提升免疫等,肉嫩鲜香,还添吉祥如意好彩头。
1、其分成小块,撒点面粉在里边,分别搓搓,而后多冲冲,彻底洗好沥干。
2、先放到锅里,添上宽水煮透,而后夹出控干。
3、锅里放些油,葱姜丢进去,先把香味烹出来,肉放里边,炒一炒,淋入生抽,蚝油,热水,扒拉入味后,再加一小把碎冰糖。
4、焖四五十分钟后,其熟透了,撒撒盐,转为大火炒炒,入味以后便上桌。
南瓜,秋日里离不开的食物,可以作为主食,也可做菜,煮汤等,甜甜的它让我们味蕾得到满足,心情也变好了。而且有助于养胃健脾,滋阴益气,改善体质等,简单一焖,味道香。
1、这样的做法,贝贝瓜是首选,清洗之后,改改刀,大块就可以。
2、锅里放点油,葱蒜加一点,其倒在里头,补充酱油蚝油,炒匀以后,放点热水。
3、盖住焖二十分钟左右,其熟透了,适当补点盐,而后再炒炒,汤汁收得差不多了,吃起来糯糯的,甜里边带着淡淡的咸,别有一番滋味。
青菜,不仅凉,气候也越来越干了,每一餐中都要吃点青菜,现在的油麦菜特别水灵,嚼起来很开胃。打个鸡蛋一炒,两分钟就上桌,爽口解腻,润肠排毒,还有助于降燥去火。
1、叶子掰下来,冲一冲,剪成长短。拍点大蒜待用。
2、鸡蛋需要在碗里先扒拉散,而后锅里放油开始加热,先把鸡蛋炒好了。
3、大蒜放里边,继续烹入生抽,炒香了,直接把菜撒进去,在扒拉一两分钟,其看起来塌生时,少许撒盐,调整好滋味,立即马上装盘。
橙子,瓜果丰收的季节,每个特殊的日子里都不能少了,香喷喷的橙子已然上市,饱满的汁水,酸甜的滋味,馥郁的香气,令人心旷神怡,同时帮助我们补水降燥,润肤养颜,增强免疫等。同时还在这个传统日子里,增添事事顺成,如意美满的好寓意。
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【声明:文中民俗多为传统民间说法,仅供传统文化交流,不具有科学依据,请理性看待;另外饮食及建议仅为换季生活经验分享,不代表任何医疗建议。请根据自身情况安排,身体不适请在专业医师指导下调理。】
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