同一款茶,有人煮出来清甜醇厚,有人煮出来又苦又涩。差别不在茶叶本身,而在两件事:温度有没有跟着茶叶的性子走,材质有没有悄悄改变茶汤的味道。格丽思纯钛煮茶器,正是围绕这两件事来设计的。
先看哪些茶适合煮。老白茶、黑茶、熟普洱这类发酵程度高、叶片粗老的茶,经得起长时间加热,煮出来比泡出来更醇厚。花草果类如菊花、玫瑰、洛神花,以及陈皮、姜枣、银耳、桃胶等滋补食材,也都在煮饮的范围内。这些品类的共同点是:需要持续稳定的热量,让内含物慢慢释放。
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格丽思纯钛煮茶器将上述品类各自需要的温度与时长写进八套程序。选好模式按下启动,机器按设定走完流程,结束后自动保温。倒出一杯后把壶放回底座,程序从刚才的位置接着走,不用重新操作。
茶汤里含有茶多酚和酸性成分,普通金属底盘用久了容易让汤色变暗、口感带上杂味。格丽思纯钛煮茶器与茶汤接触的加热底盘由99.5%纯度的钛制成。钛耐腐蚀,高温下不参与反应,也不向茶汤中释放其他物质。壶内配有茶漏滤网,网孔细密,碎茶末被拦在网内,倒出的茶汤清亮。如果常喝需要控制浸泡程度的茶,还可以选配喷淋茶漏,热水以喷淋方式均匀淋在茶叶上,减少长时间浸泡带来的苦涩。
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壶体为高硼硅玻璃材质,耐冷热交替,煮茶过程中汤色从浅到深的变化直接可见,不用开盖就能看到状态。壶盖采用盖中盖结构,中途想添水或加料,拧开中间的小盖即可,不必揭开整只壶盖,减少热量散失和蒸汽烫手。容量1.3升,个人喝或两三人分享都合适,附有精美礼盒包装,送礼也适用。
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