这吴老板算是另辟蹊径,赚大发了。
当很多人开面馆还15、20、30一碗面赚个辛苦钱时,连老字号奎元馆最贵的也不过80、100一碗面,这吴老板已经用588元、2188元的价格走出了一条暴富之路。
原来吴老板也是个普通卖面的,他找了个厨师,说不上多好吃,但也还行,生意普普通通,但是后来厨师辞职了,吴老板一时找不到合适的厨师,干脆自己学,还省了一大笔人工费。
但是后来老板发现,这样赚钱太慢了,再说自己也不是专门做厨师的,要几十块钱烧一碗面太累了,他想反正杭州有钱人那么多,不如走高端路线。
他马上动起脑筋来,588元、1088元一碗面,说不定有人来吃呢,这利润,可抵得上自己辛苦烧多少天了。
刚开始,大家对这个高价面也是望而却步,但是慢慢地,一些探店博主来了,一些美好换物的博主也来了,经过这么一传播,再加上杭州美食荒漠的名头,争议性、话题性就有了。
有人还专门去投诉了,说这么贵的面价格不合理,但是有关部门来检查了,说定价自主。
吴老板笑得嘴巴都咧开了,这可是一条非常好的生财之道啊。他还买了一块200多克的金牌挂着,手上戴着大金链,招摇又醒目,不是要话题吗?这又来了。
这么贵的面,到底什么东西做的?
吴老板说,面里配有黄鳝、牡丹虾、鲍鱼等高档食材,而价格逐渐从388元、588元,涨到现在的2188元。
这2000多块钱一碗的面,还真把一些富二代给吸引来了,比如好利来的老板罗成也去了,还口口声声说自己不是大冤种。虽然2188元的面和他同事588的面似乎也没什么区别,但是只有2000多的面才配得上老板的身份和地位啊!
要不然这么个大老板会去吃几十块钱的面吗?
演员王宁曾到这家面馆探店。他要了两碗最贵的面,得知价格后当场愣住,直言“我是要吃面,不是要吃我面子”,最终改点两碗598元的面,两个人加饮料花了1200元。
吴老板算是充分拿捏了传播学和顾客心理,说顾客主要是有钱人、富二代,生意没差过。他称只要味道好,顾客就觉得值,不会在乎价格,未来也只会涨价,不会降价。现在2188元一碗的面日均卖几十碗,算算老板能赚多少?
对此,你怎么看?
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