金秋九月，大别山主峰白马尖北麓依然满眼青绿。走进霍山县大化坪镇青枫岭村的大秋甜柿基地，漫山柿树密密匝匝，青枝绿叶间垂挂着一枚枚扁圆果实，橙黄透亮，压弯了枝头。十几名村民挎着竹篮在林间穿行，手腕一翻一拧，果子便落进掌心，不一会儿，筐里就堆起金灿灿的收成。
大秋甜柿是柿中的“硬核”品种：果实自然脱涩，摘下即食，果肉始终保持酥脆，耐储耐运，常温下可存放半月以上。这样的品性，恰好补上了深山水果“卖不远”的短板。
大秋甜柿
青枫岭村地处大别山腹地，距霍山县城50公里，S333大别山旅游快速通道穿村而过，是霍山最美旅游环线的重要节点。全村面积44.71平方公里，517户1822人，森林覆盖率达96.5%，茶地1800亩、山场58000亩。海拔高、昼夜温差大、山泉清冽，是水果积累糖分的天然温床。
产业的路子，是从12亩试验田里蹚出来的。“开始谁也不敢大干，先拿12亩试一试土壤、气候到底适不适合。”青枫岭村党总支书记韦孝春回忆。试种成功了，村里便一年一年扩，如今村集体基地已有80余亩，连上农户房前屋后栽种的，总面积超过100亩。
2026年，青枫岭村确立“一主两辅”特色产业格局，以大秋甜柿为主导，霍寿黑猪、猕猴桃为配套，百亩高山水果基地初具规模，全年水果产量预计超过5万斤。基地统一使用“香遇云尖”品牌，统一礼盒设计、标准化运营，并与合肥正大水果研究所建立长期技术合作。
品种上的一次取舍，源自教训。前些年村里和农户一度大面积种植猕猴桃，徐香、黄心两个品种陆续挂果，亩产2000斤至3000斤，售价每斤5元到10元。但猕猴桃易感溃疡病，传染性强，一旦发病必须连根挖除，200多亩果园几年间折损过半。相比之下，甜柿管理粗放，一次性投入约四五千元，此后只需除草、增施有机肥，投入少、风险低、上手快。
大秋甜柿
效益账目清楚明白。目前甜柿亩产2000斤左右，进入盛果期后可达五六千斤；鲜果单果大的可达六七两，每斤卖15元至20元，个头小的10元3斤。2025年，村集体甜柿一项增收8万余元。看今年长势，预计可增至15万元左右。为兜住销路，供苗企业按每斤10元实行保护价收购，果子卖不掉，随时可以运走。
产业的红利，实实在在落进乡亲们的钱袋子。村民石贤政家种过十几亩猕猴桃，第三年挂果正赶上政府组织采摘节。“一天来采摘的人好几百，那年收入九万多块钱。”后来猕猴桃因病折损，驻村工作队帮他把茶叶套种进园，搞起“双保险”。“猕猴桃死了还有茶叶兜底，一年纯收入也有7万到8万。”如今他又种上天麻、黄精，几样产业加在一起，年收入一二十万元。
果园里的活计，也把村民留在了家门口。除草、施肥、修枝、采摘，一季接着一季，按农时排开，人手常年不断。产业链还在向下延伸：个头偏小的果子不再贱卖，村里计划加工成果脯柿饼，今年已申报建设水果加工厂，把品相一般的果子也“吃干榨净”。
一枚果子，撑起一个村的家底。这个曾经负债40多万元的穷山村，2025年集体经济收入达到126万元，连续6年突破百万元。产业结构从单一的公益林补助、茶厂租金、光伏分红，拓展为水电站运营、高山水果种植、霍寿黑猪养殖、劳务服务等多元体系。
2025年，青枫岭村获批省级和美乡村精品示范村，美丽公路、小流域治理、黄叶坪水厂等项目相继落地；村内民宿农家乐发展到23家、床位720张，年接待游客超过2万人次，高端民宿品牌“既下山”已签约落户。青枫岭狮子舞列入县级非遗代表性项目名录，舞出了山乡的精气神。
“下一步，把水果加工厂建起来，把甜柿采摘节办起来。”韦孝春说，青枫岭要守住生态本底，走好“清风问茶·香遇云间”这条路，让一枚果子串起种植、加工、旅游三篇文章。
从12亩试验田到百亩果园，从单卖鲜果到分级加工，青枫岭村把大山的生态禀赋，一点一点酿成了枝头的甜。一枚甜柿红透山乡，映亮的不只是漫山秋色，更是乡亲们越来越有奔头的日子。(陈波 文/图)
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