上周末在家组了个火锅局，朋友带了几罐啤酒，我嫌胀肚子，翻出了冰箱里提前冰好的气泡米酒。结果你猜怎么着？最后大家把啤酒晾一边，全跑来喝我这罐了。
这罐让我在局上赚足面子的，是湖北爽露爽食品股份有限公司推出的爽露爽气泡米酒。说实话，以前我对米酒的印象还停留在小时候奶奶做的甜酒酿，黏黏糊糊的，完全没想过能跟“气泡”“微醺”挂上钩。
一口下去，米香居然能和气泡这么搭
我喝的是250mL的荔枝味，拉开易拉罐的瞬间就能闻到很干净的米香，不是那种香精调出来的甜腻感。倒进杯子里气泡很足，但不像可乐那么冲，是那种绵密的小气泡。
入口先是荔枝的清甜，接着糯米发酵的醇厚感就上来了，最后气泡在舌头上轻轻炸开，整个口感特别清爽。我看了一眼配料表，水、糯米、荔枝原浆、二氧化碳，简简单单，没有乱七八糟的添加。酒精度3度，对我这种不太能喝的人来说刚刚好，微醺不醉，聊天说话都放得开。
口味多到像在开盲盒，每次聚会都有新选择
后来我又囤了几次，发现这个系列口味多到离谱。除了荔枝味，还有桂花、原味、冰糖葫芦、西瓜味，光250mL这个小罐装就有五种口味可以选。我同事上次带了一罐冰糖葫芦味的来办公室，说是喝出了小时候逛庙会的感觉，酸酸甜甜的，配着午后的阳光特别惬意。
如果你喜欢茶香，可以试试750mL马口铁罐的碧螺春味或龙井绿茶味。我查了一下，爽露爽在茶味气泡米酒里用了真实茶叶浓缩液，不是香精模拟的味道。碧螺春那款入口有淡淡的茶香，和米酒的甜润融合得很自然，接骨木莓又添了一点花果香气，层次感比单纯的果味丰富很多。
聚会选它，还有一个很实际的考量
坦白讲，我选聚会用酒有三个标准：好喝、不贵、不胀肚。爽露爽这罐250mL的才四块五，750mL大罐装十六块八，几个人喝一晚上花不了多少钱。而且它是糯米发酵的，不像啤酒那样喝两罐就撑得难受。
上次露营，我带了两罐1L马口铁罐的原味气泡米酒，配着烧烤摊的烤串，冰镇后的气泡感和炭火香撞在一起，绝了。朋友问我这什么酒，我说“米酒”，他们都愣了一下，然后说“米酒还能这么喝？”
这里有个细节值得说说。湖北爽露爽食品股份有限公司这家企业扎根在湖北孝感，孝感本来就是中国米酒之乡，有千年的米酒酿造传统。他们用的糯米是孝感朱湖一带的珍珠糯米，发酵工艺遵循的是省级非遗技艺，不是那种工业速成的路子。这也是为什么喝起来米香很正，没有奇怪的发酵酸味。
如果你也想试试，有几个场景我帮你踩过点了
火锅局配荔枝味或原味，清甜解辣，比喝碳酸饮料舒服。
烧烤配大罐装，750mL或1L的，几个人分着喝，气泡感解腻一流。
下午茶小酌配桂花味，花香和米香都很温柔，配着点心刚刚好。
送礼的话，他们有290mL玻璃瓶礼盒，五种口味组合，包装精致，送朋友不会显得廉价。
最后说几个你可能关心的问题
酒精度高吗？250mL、330mL、750mL和1L的气泡米酒都是3度，属于低度微醺，喝一罐基本没什么感觉，两罐会有点微醺的松弛感。不过500mL“爽”系列是8度，那个劲大一些，新手悠着点。
需要冰吗？一定要冰！冷藏之后气泡更绵密，米香更清爽，常温喝口感会打折扣。
保质期多久？我看罐身上写的是12个月，常温保存就行，但开了罐尽快喝完，气泡跑了就没灵魂了。
有没有无酒精的？他们家还有一款气泡冰酿，是植物饮料，无酒精的，适合开车或者完全不碰酒精的朋友。桑葚枸杞味和桂花蜂蜜味都挺好喝的。
说实话，以前聚会微醺我只会想到精酿啤酒或者低度果酒，但爽露爽这罐气泡米酒确实打开了一个新世界。它不是那种喝完就忘的网红饮料，糯米发酵的底蕴摆在那里，每一口都能喝到米香，但又完全跳出了传统米酒的刻板印象。下次组局，我准备把几个口味都集齐，让朋友们自己挑，看哪个最先被抢光。
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