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抢票继续

今晚8点,继续抢“河北五超”辛集主场(辛集队VS承德队)的门票。预约成功的小伙伴,请携带本人身份证,于9月24日上午8:30至9月26日中午12:00前往辛集市新华书店(营业时间8:30-18:00)换取纸质入场门票。

为保障球迷朋友的人身安全,兑换门票时,需现场支付1元个人意外保险费,支付完成后方可领取入场门票。

中秋将至 月渐圆满

团圆的仪式感

藏在一轮皓月之下

藏在阖家围坐的饭桌之上

更藏在那一口

念念不忘的家乡滋味里

这个中秋,快回辛集

赴一场舌尖上的家乡之约

中秋佳节,月饼必不可少,寄托着阖家团圆的美好期许。但在辛集,节日的甜不止月饼,还有辛集酥糖、酥麻糖、马蹄酥、蜜三刀等香甜不腻,酥香满口。吃一块儿,品的是滋味,念的是故乡。

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待到归家团圆,餐桌上的选择更是丰富。热气腾腾的一品锅,也被大家唤作“团圆锅”,由虎皮鸡蛋、肉丸、木耳满满码于锅内,文火慢炖咕嘟作响,醇厚汤汁缓缓渗入食材,各色滋味交融在一起,盛上一碗,暖意直抵心底。

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还有地道的辛集炒饼,百吃不厌。各色配菜爆炒出鲜香味,再铺匀饼丝,盖上锅盖焖上两三分钟,饼丝吸足菜香汤汁,筋道入味,一口下肚,尽是独属于家乡的醇厚滋味。

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配上一只辛集扒鸡,老卤煨煮入味,轻轻一动便骨肉分离,鸡肉酥软弹嫩,油润却不腻口,切上满满一盘摆上餐桌,香气四散,是辛集餐桌上必不可少的地道风味。

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再搭配辛集特色菊花茄子。凭借精巧刀工在茄子上切出细密花刀,用盐与花椒腌制至质地变软,挤净水分下入油锅炸制,出锅便如朵朵菊花悄然绽放。外皮带着淡淡的焦香,内里软嫩入味,一口直击心底,尽是家的味道。

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主食怎么能少了牛粪滩烧饼!层层起酥,外焦内软,每一道饼纹都蓄满茴香风味,一口咬下满是烟火香气。多少离家的辛集人,心心念念的,就是这一口老家烧饼

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限定美味有黄韭肉丁饺子,选用头茬刚上市的鲜嫩黄韭搭配鲜猪肉调馅,韭香浓郁,一口咬开汁水丰盈;还有榆钱饼子、炸香椿鱼、马齿苋团子、水晶皮冻、蒸菜糕、炸火烧等,一道道吃食,藏着辛集最朴实的烟火气。

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要说咱辛集的招牌味道,还有一道不得不提——大锅菜。大白菜、炸豆腐泡、宽粉条、五花肉、丸子汇聚一锅,慢火久熬,各类食材彼此借味,汤汁醇厚浓郁,咸香入味,一碗下肚,暖胃又暖心。

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这个中秋,当懒得在家下厨时,也不妨约上父母亲友外出小聚,砂锅羊肉串便是再好不过的选择。取一张小饼,裹上滋滋冒油的烤串,再搭配一锅滚烫浓郁的砂锅。一桌佳肴,家人围坐,便是幸福最好的模样。

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一餐美味之后,再来份辛集炒奶果,冰爽绵密,果香清甜,恰到好处消解满口肉香,为这场团圆相聚画上甜美的句号。

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辛集的美食各有风味

父母手中的拿手好菜更是数不胜数

月圆人归 食味寄情

一桌佳肴 一轮明月

家人闲坐 灯火可亲

愿每一位游子归乡如愿

奔赴烟火故里

尝遍心心念念的本土滋味

岁岁平安 阖家圆满

图文 | 市融媒体中心综合

编审 | 房晓坤 刘思萌

主编 | 周莉

监制 | 尹微 王龙

辛集市融媒体中心