1.山药小米红枣粥。
小米一把淘干净,山药半根削皮切小段,红枣几颗去核。水开下小米,煮十五分钟,再把山药红枣扔进去,小火熬二十分钟到粘稠。晚上喝一碗,胃里暖和,夜里不容易反酸。我爹以前不爱喝粥,现在隔天就点名要。
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2.南瓜蒸百合。
老南瓜切厚片,鲜百合一瓣瓣洗净铺上面,上锅蒸十五分钟。南瓜自带甜味,百合润,啥糖都不用放。软软糯糯的,牙口不好也能吃。秋天嗓子干,吃这个正合适。
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3.鲈鱼豆腐汤。
鲈鱼一条收拾干净,锅里少油两面煎一下去腥,加开水放姜片,大火滚到汤发白。嫩豆腐切块丢进去,小火再煮十分钟,撒盐和葱花。汤鲜肉嫩,好消化,比红烧的清爽多了。
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4.虾仁蒸蛋。
鸡蛋两个打散,加温水,比例大概一比一,过筛滤掉气泡。放几颗虾仁,盖上保鲜膜扎几个孔,中火蒸十分钟。出锅淋几滴生抽香油。滑嫩得像豆腐脑,蛋白质够,还不油腻。
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5.莲藕花生汤。
莲藕削皮切块,花生提前泡两小时,加几颗红枣,一起丢锅里炖一个钟头。喜欢咸的加盐,喜欢原味就直接喝。秋藕养人,汤清润,喝完嗓子舒服。
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晚上这顿别吃太饱,七分就行。这几样轮着来,花钱不多,做起来也不费事。上岁数的人,吃好睡好,第二天才有劲头。
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