2026年，四川雅安市雨城区市场监管局聚焦“幽灵外卖”、无证入网、后厨乱象等网络餐饮突出问题，以闭环管理为核心，创新推行“123”工作法，压紧压实监管部门、外卖平台、入网商户三方责任，深化政企协同联动，推动网络餐饮专项整治走深走实，切实守护群众“舌尖上的安全”，筑牢辖区网络餐饮安全防线。

紧扣“一条主线”，压实责任筑牢根基。雨城区市场监管局牢牢紧盯责任落实主线，构建“部门督导、平台自查、商户自纠”三位一体责任体系，层层传导压力、层层压实责任，推动食品安全各项工作落地落细。该局严格落实外卖平台准入审核要求，与平台签订食品安全承诺书，常态化约谈平台代理商，指导平台健全入网商户资质审查、线上动态巡查、违规商户清退等管理制度，严把网络餐饮源头准入关口，坚决清退违规经营商户，筑牢网络餐饮安全第一道防线。

畅通“双向联动”，政企协同破解难题。该区建立政企线索双向反馈闭环机制，有效打通信息壁垒、凝聚监管共治合力。一方面，监管部门主动向外卖平台推送商户违规线索，督促平台对违规商户及时下线、停业整改、从严处置；另一方面，主动接收平台自主排查上报的问题线索，第一时间开展线下实地核查，依法快速处置违法违规问题。通过线索“推送—核查—处置—反馈”全流程闭环管理，全面提升网络餐饮监管精准度与执法效能，高效排查化解各类食品安全风险隐患。

抓实“三维管控”，全域闭环守住底线。雨城区聚焦全域覆盖、全程管控、全链闭环，开展网络餐饮精准治理，确保各类安全问题见底清零。严把准入关口，同步开展线上资质核验与线下实地核查，严厉整治无证入网、资质造假等违规行为，从源头规范入网商户经营行为。实现整治全覆盖，聚焦后厨卫生、从业人员健康证、超范围经营等重点环节，常态化开展专项检查、交叉互查及整改“回头看”，严厉查处“幽灵外卖”等违法违规行为，通过依法处罚、立案查办、线索移送等方式，形成强大执法震慑。健全长效整改机制，对排查发现的问题跟踪督办、限期整改，严防隐患问题反弹回潮，持续巩固整治成效，切实筑牢网络餐饮安全底线。（来源：雨城区市场监管局）