作为国务院28部门主办的2026年全国食品安全宣传周国家层面重点活动，第五届中国食育大会近日在北京举办。教育部体育卫生与艺术教育司副司长谢海涛出席大会并致辞。
谢海涛表示，本次大会作为2026年全国食品安全宣传周重点活动之一，聚焦食育创新实践、食品安全与营养知识科普、社会协同共育等主题，十分重要，也很有意义。
他谈到，习近平总书记高度重视青少年健康成长，今年7月对基础教育作出重要批示强调：“要遵循教育规律，落实健康第一教育理念，提升教育教学质量，促进广大学生身心健康、成长成才。”
谢海涛介绍，教育部认真贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求和党中央、国务院食品安全相关决策部署，深入实施食品安全战略，系统推进校园食品安全责任体系、制度体系、监督体系、条件保障体系、应急处置体系等“五大体系”建设。2024年起，按照中央纪委国家监委部署，教育部组织开展全国中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治。经过两年多整治，“校园餐”管理在制度机制上实现历史性变革，整体面貌发生根本性变化。各地教育部门和学校持续加大资金投入，学校食堂条件保障与智慧化建设水平全面提升，防鼠、防蝇、防尘“三防”设施设备配备率、陪餐制度落实率、从业人员培训率基本达到100%，“互联网+明厨亮灶”覆盖率达99%，校园食品安全制度体系更加健全，管理监督更加严格。
谢海涛表示，今年2月25日，教育部召开深入落实“健康第一”工作部署会，全面部署学生身心健康相关工作。怀进鹏部长提出，要以健康学校建设为引领，强化五育并举、推进五育融合，着力破解学生身心健康突出问题，让“健康第一”教育理念落地见效，促进学生身心健康、全面发展。随后教育部印发《关于全面推进健康学校建设的指导意见》，将校园食品安全列为健康学校建设重要任务，明确落实学校食品安全主体责任、校长第一责任人责任，强化从业人员培训、食堂设施升级改造，执行陪餐制度，完善家长委员会膳食监督机制，从严规范校园餐饮管理。
谢海涛介绍，7月下旬，教育部举办全国学校食品安全管理工作研讨班，对全国各省市200名教育行政管理人员开展为期一周的系统研修，提升校园食品安全管理人员业务能力，统筹提高各地校园食品安全及食育工作水平。8月25日，联合市场监管总局召开校园食品安全工作部署会议，交流地方典型经验，部署秋季开学校园食品安全重点任务。开学前夕，又向各省级教育行政部门下发工作提示，要求各地各校抓实开学前各项工作筹备，紧盯重点领域和关键环节排查风险隐患，健全风险研判、线索移送、舆情处置全链条闭环管理。同时，依托食品安全宣传周，指导各地教育部门、学校开展营养科普、“光盘行动”、节粮教育等主题活动，结合健康教育课、劳动实践普及膳食知识、粮食节约和健康饮食常识。
谢海涛表示，下一步，教育部将会同相关部门持续落实食品安全“四个最严”要求，以“法治化、规范化、信息化”建设为抓手，巩固深化“校园餐”专项整治成效，推进《“健康中国2030”规划纲要》落地实施，共同推动我国校园食品安全和食育工作迈上新台阶。
第五届中国食育大会由《中国食品安全报》社承办，北京市教育委员会、北京市丰台区人民政府协办，包括食育书画作品展、食育膳食技能展、食育知识竞赛、食育读本发布、中小学生食育与劳动教育创新实践成果展示等系列活动，旨在加强食育宣传，丰富校园食育实践形式，以食育筑牢食品安全认知防护网，营造诚信尚俭、反对浪费、食安共筑的良好氛围。
来源：中国食品安全报
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