仲秋八月十七，暑气散尽，秋凉渐深。古人诗云 “萧瑟仲秋月，飂戾风云高”，时序走到八月十七，昼夜温差拉大，秋燥悄然弥漫。民谚流传 “一场秋雨一场寒，十场秋雨好穿棉”，八月十七正是冷暖交替的关口，饮食起居不能大意，守住老习俗，安稳度过仲秋。
莲藕
民间素有 “荷莲一身宝，秋藕最补人” 的说法，秋藕是仲秋不可错过的应季食材。八月新收的莲藕饱满脆嫩，汁水充盈。生吃清甜爽口，熟食温润柔和。秋燥容易口干心烦，适量吃莲藕，润燥生津。煲汤、清炒、凉拌都合适，做法清淡为佳，少重油重辣，保留食材本味。
莲藕红枣汤制作步骤：
1、莲藕削去外皮，切成滚刀块，浸泡清水防止氧化发黑。
2、红枣温水浸泡，洗净表面杂质，备好姜片与陈皮。
3、全部食材放入砂锅，加入足量清水，大火烧沸。
4、转小火慢炖 45 分钟，至莲藕粉糯，放入少量冰糖再煮片刻关火。
板栗
金秋时节板栗飘香，八月之后正是板栗成熟之时。板栗味甘，被古人称作 “肾之果”，是秋季食补经典食材。不管糖炒、蒸煮、炖鸡，口感绵密香甜。秋日食用，补养元气。一次不宜多食，过量容易腹胀，每天少量品尝即可。
蒸板栗制作步骤：
1、板栗清洗干净，外壳划一道小口。
2、板栗放入清水浸泡二十分钟。
3、上锅隔水，大火烧开转中火蒸 25 分钟。
4、关火焖五分钟，取出趁热剥壳食用。
梨
秋燥来袭，秋梨是仲秋佳品。果肉水润甘甜，缓解秋日口鼻干燥。直接生吃清甜，炖成梨汤温润柔和，老少皆宜。脾胃偏弱的人，尽量不要空腹大量生吃，蒸煮之后食用更温和。
冰糖炖梨制作步骤：
1、梨子洗净，顶部切下作为盖子，挖去内部果核。
2、梨中放入冰糖，可添加少量枸杞。
3、盖上梨盖，隔水放入蒸锅。
4、中小火蒸 40 分钟，取出放温食用。
鸭肉
秋凉进补，首选鸭肉。鸭肉性偏凉，适合仲秋进补，避开燥热。鸭肉肉质紧实，煲汤最相宜，搭配莲藕或者白萝卜，鲜而不腻。秋日吃肉，不选过于燥热的肉食，鸭肉刚好契合顺时饮食的需求。
莲藕老鸭汤制作步骤：
1、鸭肉剁块，冷水下锅，加姜片料酒焯水，捞出温水冲洗血沫。
2、莲藕去皮切厚块，生姜切片备用。
3、砂锅中放入鸭块、莲藕、姜片，一次性加满开水。
4、大火煮开，转小火慢炖 90 分钟，出锅前加盐调味。
早睡养精气
《黄帝内经》记载，秋三月，早卧早起，与鸡俱兴。八月十七之后，白昼越来越短，夜晚变长。顺应天时，要减少熬夜，早点歇息。熬夜易耗损津液，加重秋燥，人容易疲惫、心烦。每日尽量入夜便休息，养好精气神，白天才有活力。闲暇之时，也可到户外缓步慢行，接收秋日清润之气，舒缓身心。秋日登高漫步，欣赏天高云淡的景致，平复心绪，收敛神气，契合秋天养收之道。
忌贪凉
仲秋时节，地表余热还在，但早晚寒气已经悄悄滋生。切忌贪恋寒凉，冰饮、生冷瓜果、凉菜不可多吃。脾胃最怕寒凉侵袭，入秋之后肠胃功能变弱，过多生冷之物，容易引发不适。就算白天气温偏高，也不要大量吃冰，守住脾胃，秋冬少遭罪。出门随身备好薄外套，傍晚吹风及时添衣，不要久坐在风口，护住腰腹，远离寒邪侵扰。
四时有序，养生不在名贵补品，而在顺应天时。陆游写下 “四时俱可喜，最好新秋时”，秋日的调养藏在一日三餐，藏在起居作息。八月十七，尝应季食材，守起居分寸，远离寒凉。顺应仲秋养生的传统，不求轰轰烈烈，只求家人身心舒泰，平安顺遂，喜乐常伴。
顺时养生习俗，经过一代代生活检验，简单易行，适合中年人日常坚持。不妨把这篇文章转发给身边亲友，大家一起跟着时节调养身体，平安度过秋凉，守护一家人的健康。
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