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（来源：幸福e怀仁）

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中秋佳节，山西省朔州市怀仁市的特色美食糖干炉正值销售旺季。在当地一家老字号糖干炉店铺内，师傅们正分工忙碌。和面、擀皮、塑型、装盘，一道道传统工序有条不紊。据了解，怀仁糖干炉起源于宋代，兴盛于清代，是当地标志性的传统风味。酥脆醇厚的滋味，承载着深厚的乡土文化记忆。如今，这份独属于怀仁的甜蜜老味道，为中秋佳节增添一份浓浓烟火温情。