中秋节过去了,人们准备迎接下一个节日。
不过前两天看到中秋节马上结束了,还有商家门口摆着大量月饼。
我们不禁疑惑,卖不完的、过期的月饼会去哪里呢?
01
因为月饼的保质期通常在30天至90天左右。
对于这些月饼处理,一般是销毁,有关部门会按照相关制度,统一回收并进行染色、毁形等销毁措施,确保市面上没有过期的月饼再次销售,同时也确保生产企业不会把回收的月饼作为原料进行再次加工生产。
在杭州一家连锁烘焙门店,店长的回答很干脆:“节日一过,店里月饼全部下架,剩余库存统一退回公司。” 这家门店的月饼分两类:现制现烤的短保产品,根据客流灵活生产,一旦到期未售出,在监控底下实时销毁;礼盒装则更“精准”,早在节前就通过企业团购、员工福利等渠道消化,极少积压。
大型商超的逻辑类似。有超市工作人员透露,最后两天会降价促销,中秋节当天基本能卖完,“实在卖不完就退给厂家”。退回去的月饼,如果还在保质期内,可能作为临期食品低价转售,或者当作员工福利内部消化。但一旦过期,命运就完全不同了。
02
过期月饼可能就是饲料化应用,可能会卖给相关企业做成动物饲料,但是不能发霉、变质。部分饲料厂会将月饼加工处理后作为原料添加到动物饲料中。
ai生成,非实际场景
当然,猪也不能直接吃月饼,因为月饼油性大,猪直接吃的话会拉肚子,,猪肉还会变膻。据某饲料厂的工作人员说,其所在饲料厂会回购过期月饼作为饲料原料,收购来的月饼经过深加工后,勾兑成动物饲料。
03
网友评论:
直接便宜点不就不用喂猪了。
十五的月饼十六元,过了十六一元钱。
物尽其用,挺好的。
所以一盒月饼的“身后事”大致有三条路:节前精准消化(团购、员工福利、临期折扣)、过期后饲料化利用(合格品卖给饲料厂)、集中销毁(变质或无法利用的)。
月饼的命运,在中秋之前就被安排得明明白白:能卖则卖,卖不完则退,过期则要么喂猪,要么销毁。没有第四条路。
你家里还有月饼没吃完吗?欢迎评论区聊聊。
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