来源：市场资讯
（来源：江淮观察）
9月，秋染大山，竹海叠翠，安徽六安市大别山区的百万亩毛竹迎来采伐旺季，山间公路上，满载毛竹的车辆往来穿梭，成为秋日山野间一道鲜活的产业图景。
作为大别山区竹资源富集地，六安全市竹林面积超109万亩，广袤竹海是得天独厚的生态宝藏，更是滋养一方百姓的“绿色银行”。
当下，这个“绿色银行”的财富增值又有了巨大的想象空间。
为什么这么说？
首先要回答一个问题，人类每天生活最离不开的化工产品是什么？
塑料。
如果谁能成为塑料的“平替”，那么，其作为一个产业，该有多大的空间。
而竹制品，是目前全球公认的塑料替代的主流路径。竹子作为多年生的草本植物，从土地里长出，无论是制成一次性或者多次用竹制品，最终使用后都是完全可以降解，无害化地回归自然。
“以竹代塑”的全球性趋势潮起，安徽六安市作为我国毛竹自然分布生长带的北缘，毛竹种植与深加工作为当地的一个“老产业”，也因此被注入新的生命力。
如今，六安市培育了60多家“以竹代塑”产业，显示出这个产业方向上的潜力与空间。
但是，与任何一种新技术新产品一样，“以竹代塑”都需要规模化甚至海量化的场景应用来支撑。
而当下，“以竹代塑”的企业和产品，仍然是靠国外市场的需求在支撑，依赖出口，很多企业因此“长不大”。国内餐饮、商超等内需市场培育滞后，特别是政企批量化采购尚未落地。
只卖到国外，一个产业很难长大。
拥有皖西、皖南山区等毛竹产区的安徽省，理应加快推进“以竹代塑”的海量化场景应用。
作者｜袁 野
编辑｜许昊杰
题图｜雷 威
“这边地表有纵向的裂纹，竹鞭的颜色发黄、节间宽、侧芽饱满，顺着这个方向挖，肯定有鞭笋。”初秋，在六安市霍山县诸佛庵镇小堰口村的“一竹三笋”标准化示范区内，该镇农业农村服务中心副主任汪伦齐蹲在竹林之间，指导十几位村民如何寻找秋日竹林下的美味——鞭笋。
找准了位置，汪伦齐用锄头轻轻刨开泥土，细细长长、色泽淡黄的鞭笋便露了出来。
“好东西，这个比冬笋还要值钱，回头咱们按照汪主任教的改良自家的竹林，过两年也能挖到这个‘金疙瘩’。”围着汪伦齐的当地村民兴奋地说。
冬笋、春笋、鞭笋，便是“一竹三笋”中的“三笋”，如今已经成为了诸佛庵镇竹农们重要的收入来源，然而在十多年前汪伦齐刚刚到这里从事林业工作的时候，当地还是另一番景象。
“诸佛庵镇号称‘江北毛竹第一镇’，拥有15万亩毛竹，占霍山县竹林总面积接近三分之一。但山里人很是固执，眼里只有成竹，只偶尔挖一点春笋，坚决不挖冬笋，怕影响了第二年毛竹的生长。山上这么多竹子，大家却没有充分利用，说来怪可惜的。”汪伦齐说。
产业要突围，观念要先变。为盘活竹林资源，诸佛庵镇率先组织专家深入走到竹林中开展“一竹三笋”高效培育和相关技术培训，引导群众正确认识竹子与竹笋的关系，扭转“采笋伤竹”的陈旧观念。
同时，在冬笋上市期间，主动对接市场、链接客商，打通冬笋销售渠道，让优质笋品走出深山、卖出高价。
实打实的收益，很快让群众转变了观念。
今年74岁的小堰口村村民熊远志是当地“第一个吃螃蟹的人”，最早响应政府号召开始在山上挖冬笋。“冬笋可比竹子值钱多了。现在毛竹一吨是500元左右，但冬笋一斤能卖到10元，逢年过节价格更高。10年前我还要上门劝大家挖冬笋，现在好了，每年冬天大家都往我这里送笋子，让我代销，一年走我手上要卖掉七八万斤笋子呢。”熊远志说，过去他的笋子只卖到霍山县县城，现在通过电商，他家的笋子早就卖到了全国各地。
“六安市是毛竹自然分布生长的北缘，气候、水土与南方不同。
经浙江农林大学竹类研究所和安徽农业大学相关机构检测，霍山毛竹竹笋鲜味氨基酸含量较高，冬笋中蛋白质和可溶糖含量优于福建、浙江等南方产区，竹笋品质优良。
六安的冬笋为何卖得俏，六安市林业局洪文祥道出了原委。
“如今鞭笋试种成功，补足了‘一竹三笋’最后的一块拼图，通过对‘三笋’资源的开发，让春季、秋季、冬季都有竹笋可采，让竹农的收益最大化。我们测算过，目前的种植模式下，每亩竹林的三笋资源可以带来2600元左右的收益，但按照示范林的标准实施调整结构、留笋养竹、水肥控制等精细化管理，每亩竹林的收益有望突破万元。”汪伦齐兴奋地说。
“不上技术是不成的”
Part.2
江淮观察
清晨5点多，在六安市裕安区西河口乡石湖村，村民经彬的毛竹采伐队就忙碌了起来。随着马达的轰鸣，巨大的无人机飞向远处的竹海。
短短5分钟时间后，无人机吊着6根长长的毛竹，笔直得飞了回来。
“望山跑死马。你别看飞机一个来回只要5分钟，如果和以前一样人工运输，怕是要一个小时才能运回来。有了无人机，咱们3个人配合，一天最多能从深山吊运回十多吨毛竹。”当地村民、无人机飞手经彬介绍，和很多山区乡镇一样，西河口乡的年轻人不多，会砍毛竹的人更少，很多群众山场的竹林，都要靠他们帮忙采伐。
“不上技术是不成的，如果还像以前一样肩挑手拽，大山里的毛竹资源没法充分利用。”西河口乡农业综合站工作人员陈可明说，全乡有8万亩竹子，但山高林密，其中3万余亩难以开采，再加上农村人口老龄化问题，尽管这些年修了不少林间生产路，但过去个体小农采伐毛竹的模式注定难以持久。
“目前我们乡已组织了4、5支专业的毛竹采伐服务队，通过提升专业技术，为竹农提供服务，很多深山区的竹资源得到了充分的利用。”陈可明说。
大别山区的毛竹资源品质优秀，径粗、梢贯、壁厚、韧性好、抗性强是这里毛竹的“标签”。随着技术的不断进步，这些高品质的毛竹不仅更方便地“飞”出了深山，也被加工成了更有价值的产品。
“早年毛竹多用作脚手架或制成简易家具，随着时代的发展，这种粗放式的利用已经被市场淘汰。如今竹产业的发展从一味求规模转向深耕‘以竹代塑’和竹材高价值利用，开发更符合市场需求、附加值更高的竹产品成了行业共识。”洪文祥说。
位于霍山县的丰乐新材料科技股份有限公司便是“以竹代塑”领域的翘楚，一根竹子进了这家企业，会被“吃干抹净”，得到彻底利用。
“这一批竹塑型材，全部都是中东那边客户要的。使用竹加工中产生的废料制作的这种型材，和传统的塑料、木质型材相比，硬度更高、防腐防虫性能更好，价格也更有优势。”在忙碌的生产车间里，公司负责人祝家乐介绍。
和传统的竹加工不同，“以竹代塑”的过程中更加注重竹子的材料化、基料化、能源化综合利用。
在丰乐公司，一根毛竹被初加工成为竹签、竹筷、竹工艺品之后，竹加工剩余物经过分拣、烘干、破碎、研磨等工序被加工成竹粉，开启了新的“奇妙之旅”——竹粉可以加工成坚固的型材、可以加工成热值超过木材的生物颗粒，还可以被下游企业应用于防火板材料、猫砂、可降解塑料母粒等产品，价值远远高于传统的加工品。
“目前公司每年使用100多万根毛竹，利用竹下脚料10多万吨，今年综合产值有望达到8000万元。目前我们正在和海外客户洽谈，要将竹加工生物质颗粒引入欧洲市场，同时还在进行竹粉加工成高端活性炭的研究。”祝家乐说。
“‘以竹代塑’是未来竹产业的发展方向，也是六安市庞大毛竹资源得到充分利用的最优解。”洪文祥说。
2025年，六安市霍山县成功获批并完成安徽省级“以竹代塑”产业高质量发展试点。
目前六安市已经培育了68家“以竹代塑”主要产品企业，产品涵盖了竹塑型材、竹生物颗粒、竹餐具等多种品类，正在全力推动竹产业从低价值原料供给向高附加值产品跃升。
“赛道并不丰富”
Part.3
江淮观察
竹产业是老产业，但也是“新”产业。
历经多年培育，六安的竹产业已实现初步转型升级，但要想从这漫山的“绿色银行”中顺利“取款”，却还面临着挑战。
“竹农的观念还需要扭转。在鼓励发展‘一竹三笋’的同时，也要规范化、专业化竹林的采伐。”汪伦齐认为，在竹林的采伐过程中依然存在着部分不科学、不合理的采伐行为，采伐幼竹既影响了竹资源的可持续利用，也给下游竹加工企业增加了处理成本。
更关键的还是下游深加工赛道的开拓。毛竹本身并不值钱，唯有依托下游深加工产业不断延伸，才能赋予毛竹更高的价值，这已经成为产业发展中的一个共识。
但“以竹代塑”刚刚起步，目前竹产业深加工的赛道并不丰富，“以竹代塑”产品的应用推广也面临着局限。
如何进一步挖掘竹资源的潜力？
洪文祥介绍，六安市将以推动竹资源下山和提升二产精深加工水平为重点，积极推动竹产业的三产融合发展。该市将在竹资源丰富的县区大范围推广“一竹三笋”经营模式，同时鼓励他们组织毛竹采伐服务队，提高竹林经营能力和竹材运输能力。
在加工领域，继续瞄准“以竹代塑”“竹材化学利用”等附加值更高的赛道，建设毛竹分选加工设施，培育、招引、鼓励企业研发附加值更高、市场前景更广的竹深加工产品。
在农文旅融合方面，六安将依托万亩竹海生态景观，因地制宜打造竹林挖笋体验、竹艺手工创作、竹海休闲漂流等沉浸式文旅项目，推动竹产业与乡村旅游、生态康养深度绑定，拓宽产业增值空间。
“通过三产融合发展，我们将让山上的‘绿色银行’能充分发挥价值，让绿水青山真正成为‘金山银山’。”洪文祥说。
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