导语:入秋后,80岁老妈叮嘱:多吃这5样应季水果,新鲜又便宜,满满干货
入秋后,天气越发干燥:嗓子干、皮肤紧,这时候正需要水果来润一润。而我们老百姓买水果,越来越看重“应季”二字了,吃得就是新鲜,才最放心。应季水果,自然成熟,光照和温度都到位,糖分和水分积累充分,吃起来口感好、价格也实惠。买了一辈子水果的老妈时常叮嘱:下面这5样,是入秋后点名要买的,新鲜应当季,当你逛菜市场、水果店遇到了别犹豫。
第一样:秋月梨
秋月梨个头大、水分足,咬一口清甜爆汁,果肉细腻几乎无渣,是秋天最值得买的梨品种。
【怎么挑】:选果形饱满、表皮呈黄褐色的,单果300克以上的口感更好。掂一掂,手感沉的说明水分足。
【怎么吃】:梨性偏凉,年轻人直接啃没问题。但老妈特别叮嘱,中老年人肠胃弱,最好蒸熟了吃。银耳雪梨汤就是她常做的一道,温润入脾,不寒不腻,既保留了润肺的好处,又不伤胃。
第二样:软籽石榴
石榴是秋天的“颜值担当”,一颗颗果粒像红宝石似的,看着就喜庆。老妈说以前不爱吃石榴,嫌吐籽麻烦,后来吃了软籽石榴就改主意了,籽是软的,可以直接嚼着咽,省事又过瘾。
【怎么挑】:选外形偏方形、表皮有光泽的,比圆溜溜的更甜。拿在手里掂一下,同样大小选更重的,说明果粒饱满水分足。
【怎么吃】:石榴膳食纤维丰富,对肠道友好。但一次别吃太多,半个到一个就够了。牙口不好的老人可以把石榴粒剥出来拌进酸奶里,酸甜可口,吃着也方便。
第三样:柚子
秋天里,最划算的水果就算柚子,买一个能放上半个月不坏,全家人都可以分着吃,便宜又解馋。柚子维C含量高,水分足,秋天口干口苦的时候吃几瓣,清爽得很。
【怎么挑】:记住老妈教的“不倒翁”原则:选上尖下宽的体型,拿在手里掂一掂,同等大小越重越好,说明水分足、果肉饱满。别选表皮发皱的,那种放久了不新鲜。
【怎么吃】:柚子性偏凉,适合秋天容易上火的人吃。但要注意,正在服药的老人最好避开西柚(葡萄柚),它可能和多种药物发生相互作用,服药期间换成普通蜜柚更稳妥。普通柚子也有类似风险,如果家里老人长期吃药,买之前最好问问医生。
第四样:大荔冬枣
冬枣名字带“冬”,但自然成熟的集中期在9月下旬到10月,秋天正是吃它的好时候。陕西大荔的冬枣在水果店里是畅销款,脆甜爆汁,一口一个根本停不下来。
【怎么挑】:红绿相间、颜色过渡自然的更脆甜,通体全红的反而要慎选,可能是催熟的。表皮光滑有光泽、果肉紧实的才新鲜。
【怎么吃】:冬枣维C含量很可观,但糖分也不低。每天吃上三五颗就够了,别当饭吃。脾胃弱的老人可以把枣蒸熟了吃,或者搭配枸杞泡水、煮粥,营养不浪费,肠胃也舒服。
第五样:猕猴桃
秋天胃口容易变差,肠道也跟着犯懒。猕猴桃膳食纤维丰富,对便秘很友好,老妈每年入秋都会买。现在正是蒲江猕猴桃大量上市的时候,红心和黄心品种口感都不错。
【怎么挑】:选头尾微软、中间稍硬的,这种熟得刚好。如果买回来还硬邦邦的,和苹果放在一个袋子里,两三天就能自然催熟。
【怎么吃】:猕猴桃性微凉,肠胃敏感的老人一次吃半个到一个就行,不要冰镇后吃。牙口不好可以切成小块用勺子挖着吃,酸甜开胃。
入秋后买水果,老妈叮嘱:认准秋月梨、石榴、柚子、冬枣、猕猴桃、这5样,新鲜、便宜、口感好,老人孩子都爱吃。趁正当季,该买就买,别等过季了再想吃,那可真得等一年。怎么样?喜欢点赞、收藏,我们下一个分享不见不散吧。
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