人民网广州9月28日电 (记者木胜玉)9月21日，未来之茶·2026首届熟茶大会在广州召开。本次大会由云南省普洱茶协会、广东省茶文化促进会联合主办，汇聚国内茶学科研专家、行业学者、头部茶企代表，围绕熟茶工艺创新、健康价值研究、品质标准建设、消费市场培育等议题展开深度研讨。

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活动现场。云南山青花燃茶业有限公司供图

本次大会圆桌对话以“熟茶的无限可能——打开熟茶消费新边界”为主题。在大会技术成果发布环节，云南山青花燃茶业有限公司旗下的普洱茶品牌山青花燃正式发布《鲜叶鲜酿熟茶白皮书》及配套企业标准，成为本届大会的创新成果。该创新工艺跳出传统干毛茶潮水发酵模式，聚焦保留云南大叶种茶树原生香气特质，成品熟茶既保留醇厚温润的经典底色，又兼具鲜活灵动的花果蜜香风味，实现新茶即可适口品饮，彻底打破传统熟茶“需存放、难新饮”的固有短板。此次工艺革新并非对传统渥堆技术的颠覆，而是对普洱熟茶工艺体系的丰富完善，成功开辟熟茶品类差异化发展新赛道。

自1973年人工渥堆发酵工艺问世以来，普洱熟茶历经五十余年发展，传统工艺体系日趋成熟，但行业创新供给相对匮乏，长期存在产品风味同质化、消费场景单一化、品类标签固化等痛点。随着国内茶叶消费加速回归日常品饮属性，普洱熟茶迎来价值重塑、品类升级的重大发展机遇。山青花燃深耕熟茶工艺创新，以标准化、差异化、品质化的实践探索，为云南熟茶提质升级、深耕大众消费市场、重塑品类价值提供了有益探索，为普洱茶产业高质量、可持续发展注入全新动能。