恪守顺德食味传承,每日严选江海鲜货,朝至暮烹,务求把最新鲜的山海滋味送上餐桌。传统粤味与巧思创意在此交融,既守得住老顺德念念不忘的地道本味,亦生出别出心裁的新式佳肴。褪去市井喧嚣,于温润雅致的厅堂落座,闲赏水乡气韵,沉浸式品味一席匠心粤菜。
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招牌黄金鲩刺身,活鱼现宰现切。鱼片薄如蝉翼,莹润透亮,入口细嫩清甜。配上十余款配菜一同捞起,滋味层层舒展,道尽顺德鱼生的雅致妙味。
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豉汁蒸四味拿捏恰到好处,浓郁豉香缓缓渗入鲜物,海味本香徐徐绽放,鲜醇绵长。
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香芒牛柳盏构思精巧,脆盏裹着滑嫩牛柳,芒果的清甜糅合肉香,一口撞出别样风味。
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芝士焗生蚝香气撩人,饱满蚝肉裹着绵密芝士,奶香与海鲜交织,丝丝牵绕。
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一席水乡珍馐,把顺德独有的鲜灵,尽数盛于盘中,等懂味之人前来相逢品鉴。
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