武保成正在介绍襄垣酥梨的优点。山西经济日报全媒体记者 郝光明 摄
秋分时节，漫步于平遥县襄垣乡，只见道路两旁的田地里，村民们正忙碌地采摘酥梨，一派丰收景象。
“今年雨水丰沛，阳光充足，每棵梨树的挂果率都相当高。”一同前行的襄垣乡乡长武保成向记者介绍道。
在襄垣乡郝温村一座地势较高的山丘上，有着40多年酥梨种植经验的本土专家许一民向记者娓娓道来：“地势高的地方，采光条件优越，光照时间更长，所以酥梨的甜度更高；而且，高处通风良好，不利于各种病虫害的滋生；此外，一旦遭遇‘倒春寒’，地势高的地方通常能幸免于难，因为‘倒春寒’主要影响的是低洼地带的酥梨。”
许一民脚下的这座山头，原本地块零碎、杂草丛生、水源匮乏，是郝温村的一处荒山坡地。他承包之后，挖井找到水源，又用推土机平整了土地，将碎片地块整合成大片平地。如今，这座占地80亩的山头梨园，已然成为襄垣乡酥梨种植的高标准“示范田”。全乡的有机底肥使用、滴灌技术推广以及蜜蜂授粉等酥梨种植改良措施，都是从这里起步的。
采访中，记者了解到，襄垣乡地处黄土高原丘陵区，位于800米—1000米的黄金海拔带，这一天然条件极为适合酥梨种植。加之当地昼夜温差大，光照充足，土壤中磷、钾含量高，这些独特的自然条件形成的“黄金组合”，使得襄垣酥梨的含糖量比其他地区高出3%至5%。
凭借着这些独特优势，襄垣酥梨屡获殊荣。1996年，荣获山西省优质水果展评会银质奖；2017年，获得农业部颁发的地理标志保护认证；2020年，“益铭昌”牌酥梨更是斩获第21届中国绿色食品博览会金奖。目前，全乡的酥梨全部通过了无公害认证。
如今，襄垣乡是晋中市当之无愧的酥梨产业主导型乡镇，在该县7万亩耕地中，酥梨种植面积高达5.5万亩。在丰产年份，全乡酥梨产量可达1.75亿公斤，年产值约5亿元，带动周边农户务工收入约5000万元。
在襄垣乡最大的果品冷藏储运企业——通运果品的生产车间里，工人们正有条不紊地将入库的酥梨进行分拣包装。企业负责人郝卫锋告诉记者，这批货正计划发往广东省，他们的产品在当地备受青睐。而许一民的“益铭昌”牌酥梨在广西更是享有“梨王”的美誉。
近年来，襄垣乡围绕“种出好产品”这一目标，从改善土壤、光照、水分等生产要素入手，打出一套产业升级的科技组合拳。投资2000万元实施梨树有机肥料替代化肥示范项目，使果树单产提高了11.2%，优果率提升了9%；加强果树修剪技术普及，将梨树每亩种植数量从75棵降至30—35棵，优果率从原来的40%提升至70%；引进推广蜜蜂授粉技术，使亩产量提高10%以上，一级果品率增加30%—40%，同时较人工授粉成本降低60%以上。配合水肥一体化技术的推广，全乡酥梨的抗逆性和市场竞争力得到显著提升。
与此同时，全乡已建成大型恒温保鲜库92座、果窖2000座，实现了鲜果就地储藏、错峰销售。恒温保鲜库如同“价格调节器”，反季节销售让襄垣酥梨能够“存住鲜”，整体行情也能“挺得住”。依托耐储存、耐运输的品种特性，襄垣酥梨已在广东、广西、云南、贵州以及东南亚市场赢得了良好口碑。
据了解，目前全乡拥有39家各类果业协会、公司、专业合作社，注册有“柒雨椿”“益铭昌”“龙浪”“遥圳”等十几个酥梨品牌。多元化的品牌矩阵，使得全乡不同定位的产品能够精准对接不同市场。
如今，在襄垣乡，一颗颗酥梨已长成一棵棵摇钱树。
山西经济日报全媒体记者 郝光明
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