老人常说：“秋后不吃酸，走路腿打窜”。
这话听着夸张，但仔细想想，还真有些道理。
中秋之后，天气从暑热慢慢转凉，身体也从"外放"状态开始"内收"。
这个时候，很多人会觉得：胃口变差了，吃什么都没滋味；身体有点乏，总觉得提不起劲儿。
从古人的角度看，这是因为夏天出汗多、消耗大，脾胃被暑湿困住了，消化功能有点"转不动"。
而酸味，恰好能帮上忙。
《黄帝内经》里说："酸生肝，肝木生心火。"用大白话解释就是：酸味能收敛、能生津、能开胃，还能帮助消化。
秋天适当吃点酸，不仅能让胃口好起来，还能把夏天散出去的阳气慢慢收回来。
说到酸味食物，大家第一反应可能是：醋、柠檬、山楂……
这些都不错，但今天想跟大家聊的，是一种不太常见，但特别值得一试的——贵州红酸汤。
*图片来源：CCTV9
如果你看过《舌尖上的中国3》，应该对它有印象。
那直击灵魂的酸爽，吃过的人都说忘不了。区别于别地的酸，红酸汤的酸不是源于醋，而是食物本味和发酵的酸味。
尤其是番茄，用的不是咱普通能买到的番茄。
而是贵州当地的高山小番茄（ 又叫毛辣果 ），再配上木姜子、线椒、生姜等食材，发酵365天而成。
并且从养生角度出发，番茄富含维生素C、维生素P、胡萝卜素等营养素，而且抗氧化作用很强。
它的辣度比川渝麻辣要轻柔不少；
酸度却比普通番茄火锅更浓郁醇厚！
红酸汤中的木姜子还给它带来了清爽的柠檬香气。
它也不像市面上的红酸汤，有些只酸不香、冲鼻单薄，味道不地道不说，还添加了各种香精、色素、调味剂、防腐剂...
这款红酸汤 除了必备的一些食材，其他的防腐剂、添加剂、五辛等统统剔除。
不含防腐剂，鸡精味精，配料表干干净净，比贵州很多酸汤餐馆的还好吃。
虽然是酸辣口，但它酸得恰到好处，辣度也是江浙粤人友好的程度（本人亲测！）
而且只要你会烧水，就能在家吃到。
不管是面条、火锅还是煮汤、煮粉、凉拌加点它，立马酸爽开胃，鲜香诱人勾鼻子！
胃口不好的时候，喝点这个酸汤做的菜肴汤底，一勺接一勺简直停不下来......
平时下班晚了，懒得下厨。就用它来下面条，搭上自己喜欢的蘑菇、青菜等，酸爽的滋味连吃2大碗~
做法非常简单，你只要拆一袋红酸汤酱，加点水，别的什么调料也不用放了。
味道足以媲美你在外面餐厅吃的味道！
而且这是孩子、老人也能吃的微微辣，再也不担心吃不下饭了。
舀个汤汁配个饭，那味道真是绝了！
关键是，热量相对其他酱料，也低了很多：
番茄这种食材本身含脂肪低，热量少，发酵之后，100克热量才50大卡，差不多半个苹果的热量。
堪称“水煮菜”的大救星：正在减肥期，吃半个月水煮菜的同事，用它做了一道酸汤凉拌菜，一口香得眼泪都要下来了！
不用放盐、不用放油，加它，媲美火锅店的番茄锅。
这款红酸汤，在某宝的售价是49.8元/1盒，我也特地请求对方，给清心湖粉丝一个专享优惠。
1盒是60g*10袋，现在领完周年庆的6元无门槛优惠劵，劵后仅需33.9元/1盒，63.9元/2盒，算下来只要3.19元一袋，1袋吃1顿正好！
比餐厅里点一份酸汤米线，吃一顿酸汤火锅要划算多了，也健康多了，酸爽又解腻。
还能用来煮面、煮饺子，搭配水煮菜、做火锅汤底，1料多用。
1盒10袋也不多，一家三口几天就能吃完，家里人多的可以4盒一起入。
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另外，清心湖，16周年庆福利，也已经进入倒计时了，只有最后2天了，所以今天就再发一遍吧！
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