出海三年多， 瑞 幸咖啡的 国际化迎来新的里程碑 。 2026年9月28日，瑞幸咖啡宣布新加坡第100家门店在武吉士正式开业 。 2023年初，瑞幸两家直营门店落地新加坡，正式开始国际化探索。如今，瑞幸已经 成为新加坡 门店数量第二的 连锁咖啡品牌。
业内分析指出，瑞幸在新加坡达到百店规模，并非仅仅是海外单一市场取得突破。这一里程碑证明，瑞幸在中国超大规模消费市场淬炼而成的人货场一体化体系，具备跨市场复制落地的潜力，为品牌持续推进全球化战略筑牢根基。
数字背后的综合能力比拼
100店这个数字本身意味着什么？新加坡国土总面积约为744平方公里，如果粗略计算，平均7.4平方公里就有一家瑞幸门店。在当天公布的新加坡市场数据中，另一个数据同样亮眼：瑞幸在本地市场累计服务超过190万客户，而新加坡今年6月最新公布的总人口数为621万，其中公民和永久居民人数为423万，意味着瑞幸已覆盖在新加坡当地生活的相当大比例人群。其门店网络不仅覆盖核心商业区、居民社区和交通枢纽，并进一步拓展至医院、大学等多元场景。
瑞幸新加坡的第 100 家门店 位于 白沙浮广场（ Bugis Junction） ，该 商场坐落于新加坡知名多元文化街区武吉士（ Bugis），直通武吉士双线换乘地铁站。这片区域承载百年商贸底蕴，修缮保留的传统店屋与现代商业空间相融，紧邻哈芝巷、甘榜格南，聚集上班族、高校学子、本地青年及国际游客，历史底蕴与潮流活力兼备，和瑞幸的 核心客群和品牌定位 高度契合 。据悉，该门店自 9月15日试营业以来，已吸引 众多当地居民、 周边工作的 白领和国际游客光顾。
9月28日，瑞幸咖啡管理团队与各界政商代表齐聚新加坡百店开业仪式。瑞幸咖啡董事长黎辉在开业仪式的致辞中表示：“2023年，我们选择新加坡作为瑞幸国际化首站，承载着我们创造世界级咖啡品牌、融入人们日常生活的愿景。时至今日，我们很高兴能够在新加坡市场落地生根、稳步发展，这离不开广大消费者、政府相关部门、产业合作伙伴、股东的长期信任和支持。依托深度本地化运营，我们将国内沉淀的体系化数字化能力、产品创新体系与全球供应链优势适配新加坡本土市场，在本地取得了稳健成长，成为新加坡门店数量第二多的连锁咖啡品牌。”
公开信息显示，新加坡是瑞幸咖啡出海首站。 2023年3月31日，瑞幸在义安城和滨海广场的两家门店同时试营业，并推出0.99新元促销 活动 ，在当地引发关注。但瑞幸在新加坡逐步跑通的模式，并非简单复制国内 “9.9元”低价打法，而是将产品研发和上新能力迁移至海外， 并推动 本地化 创新 。
截至目前，累计推出超130款产品，其中不乏融入了东南亚独特风味的斑斓系列、黑糖系列、“美禄”系列等热门创新产品。而瑞幸的两款“现象级”单品生椰拿铁、小黄油拿铁，在新加坡市场也大获成功，各自销量均突破200万杯。
扎根新加坡市场背后，与瑞幸采取的本地化运营模式息息相关。瑞幸新加坡团队优先遵循本地化原则，通过充分研判本地消费习惯、文化与合规监管等，推出差异化的产品、运营与品牌策略。
瑞幸持续推进产品健康化战略，顺应全球健康消费趋势。新加坡健康促进局于 2022 年 12 月 30 日正式落地 Nutri-Grade 饮品营养分级制度，依据饮品每 100 毫升的含糖量与饱和脂肪含量，将饮品划分为 A、B、C、D 四级，A 级代表最优健康等级，D 级饮品的糖与饱和脂肪含量最高。瑞幸积极响应这项本地监管要求；截至 2026 年 1 月，瑞幸新加坡菜单全部饮品均达到 C 级及以上，深度契合新加坡消费者对轻负担饮品的需求。
市场反馈也验证了瑞幸的策略正确。调查显示，瑞幸咖啡虽然在新加坡市场也有首单折扣和日常门店折扣活动，但单杯的售价维持在6新元到8新元之间，门店55折优惠后也在4新元左右，与国际咖啡知名连锁品牌的定价基本持平。结合以上，瑞幸的品牌价值和产品已经得到了新加坡市场的广泛认可，可以说是深度融入了新加坡消费者的日常生活。
“近年来，我们看到越来越多优秀的中国品牌走向海外。中国品牌不只是在‘走向国际’，越来越多的中国品牌正在成为真正的国际品牌。”新加坡经济发展局（EDB）司长黄铭莨在现场致辞中表示，“瑞幸在新加坡的第一百家门店，就是一个很好的例子。真正的国际品牌，不只是进入海外市场，也要服务当地消费者、培养当地人才、在当地建立长期能力。我们期待新加坡能够成为更多国际品牌的重要基地。”
真正的底牌是“能力”
新加坡模式的跑通，看似是瑞幸品牌和产品在成熟市场成功突围，但实质上，背后是瑞幸供应链、研发体系、数字化等一系列系统性能力通过了海外成熟市场的考验。
瑞幸咖啡联合创始人、首席执行官郭谨一曾多次在公开场合谈及瑞幸在国际化发展上的思考。在他看来，海外许多市场已是成熟消费市场，若不能在成本控制、客户体验、产品体验、服务流程、品牌体验等方面做到更优，很难杀出重围；而出海要想成功，需要可复制的系统性能力。
近年来，外界更多关注瑞幸的门店和收入增长，但财报背后，瑞幸在供应链端的积累同样不容忽视。目前瑞幸在上游已与巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚、中国云南、印尼等优质产区建立深度合作。瑞幸进口咖啡豆规模占全国进口量的40%，进口巴西咖啡豆规模占全国的60%。
值得注意的是，2024年瑞幸咖啡宣布与巴西签订5年24万吨、价值100亿元的咖啡豆采购备忘录。巴西是全球最大的咖啡生产国和出口国，也是中国咖啡豆主要进口国之一，2025年中国从巴西进口约6.9万吨咖啡豆。瑞幸与巴西产区长期深度合作，也为瑞幸在品质、成本和供应链端有了更可靠的保障。
在加工端，瑞幸在福建屏南、江苏昆山、山东青岛三个烘焙基地已投产，总投资 30亿元的厦门创新产业园于2025年6月动工，设计年烘焙产能5.5万吨。四地协同后年总烘焙产能将跃升至 超 15.5万吨。这一产能规模，放在全球咖啡行业里也是头部水平。
行业研报显示，规模化采购加上自主烘焙能力为瑞幸带来了明显的成本和品质优势，也让瑞幸在新加坡这样的高成品、成熟的咖啡消费市场游刃有余。用规模换效率，再用效率抢占市场空间，这条逻辑在海外市场也同样成立。
此外，研发和数字化方面的能力投入，让瑞幸拥有了更为确定的增长能力。据了解，瑞幸建立了一套以数据驱动的产品创新机制，在2026年世界人工智能大会（WAIC 2026）上，瑞幸就展示了通过“用户反馈、市场分析、上市时机、口味趋势”四维模型，应用“模块化组合”方法论，让研发人员对风味模块进行组合微调，精准锁定新品方向。同时，数字化已经贯穿了瑞幸从选址到运营的全链路。瑞幸借助AI技术覆盖门店从选址、营建到运营的全生命周期管理。
在业内人士看来，瑞幸这些在国内激烈的市场竞争，以及超3万家门店运营中打磨出来的能力，构成了其出海时最核心的竞争力。瑞幸出海输出的早已不是一杯简单的咖啡，而是一整套做咖啡的方法论。
瑞幸的“野心”，不只是亚洲
瑞幸今年二季度财报显示，截至2026年6月30日，瑞幸全球门店总数为36310家，但绝大多数都在中国市场，瑞幸海外门店总数为223家，覆盖新加坡（89家直营）、马来西亚（114家加盟）、美国（20家直营）。
而黎辉在9月28日开业仪式上公布，瑞幸全球门店数已经超过38000家，累计消费客户数超过5亿。
虽然从数量上看，海外门店在当前阶段对瑞幸整体规模的贡献仍然有限，但管理层对国际化的战略定力并未改变。中国市场的规模化优势也为海外拓展提供了能力底座。瑞幸管理层反复强调，公司在中国市场要继续巩固规模化战略。记者从业绩会上获悉，一方面，瑞幸依然看好中国咖啡消费巨大的潜力。认为中国咖啡市场仍处于渗透率持续提升、消费频次稳步上涨的快速成长阶段，仍有足够的扩容空间；另一方面，多个海外市场仍处于打磨优化单店经济模型、积累运营经验的阶段。
目前东南亚也是瑞幸咖啡布局的重点市场之一。公开资料显示，东南亚市场近年来消费能力正在持续提升。东南亚不但拥有超过6.7亿人口，年轻消费者的占比也较高，这意味着巨大的市场空间，也是全球食饮企业的兵家必争之地。
随着瑞幸完成从模式验证、规模扩张到深度融入本地社区的跨越，实现从产品输出向整套运营体系输出的升级，将会为后续国际化发展奠定基础。
中国国内咖啡市场潜力巨大毋庸置疑，而竞争同样激烈。中国咖饮市场正呈现“增速放缓、赛道拥挤”的竞争局面。数据显示，2020—2024年国内咖饮市场规模同比增速从35.6%持续回落至15.4%，预计2030年将降至9.3%；此外，西式快餐、面包烘焙、中式正餐等多个餐饮赛道纷纷跨界布局现制咖啡，进一步加剧了国内咖啡市场的存量博弈。因此，长远而言，国际化也是中国现制饮品发展的必由之路。比如星巴克目前在全球89个市场运营着超过4.13万家门店，其中约2.3万家位于美国、加拿大以外市场。
在新加坡百店开业仪式现场，黎辉在致辞中提到，新加坡模式的跑通，充分验证了瑞幸商业模式具备海外可复制性，坚定了瑞幸打造世界级咖啡品牌的信心。
从新加坡到马来西亚再到美国，瑞幸的全球化叙事正在缓缓打开。在郭谨一看来，无论国际市场存在何种差异，瑞幸的生意逻辑都没有发生改变——“都是给消费者提供一杯好喝不贵、交付便利的好咖啡”。
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