喝出健康好肠道
如果你正为肠道健康或消化问题而烦恼，很多人都有同样的困扰。无论是胀气、腹胀、腹泻、便秘还是其他症状，肠胃问题是很多美国人常见的烦恼。虽然通过注册营养师或医生的帮助调整饮食可以缓解许多此类症状，但一杯简单的茶就能帮上大忙。如果你的症状比较轻微、持续时间短，或者只是偶尔出现，那就更是如此了。
在这里，我们采访了一位草药专家，以了解哪种草药茶最适合舒缓消化和肠道健康问题，还有几个备选，以及如何在家泡出一杯最养肠胃的茶。
- 罗莎莉·德拉福雷，草药师、作家和播客主持人
助消化、护肠道的最佳茶饮
说到缓解肠胃问题，她首选的茶，草药师、作家和播客主持人罗莎莉·德拉福雷答案很明确。“如果只能选一种草药来帮助消化，那会是洋甘菊，”她解释道。“这朵温和的小花对肠道可厉害了。”这都多亏了这朵精致小白花带来的种种好处。
“首先，洋甘菊凭借其微苦的口感，可以促进身体自身的消化过程，”de la Forêt说。“但它也能安抚神经系统，帮助我们从基于压力的‘战斗或逃跑’模式转向更放松的‘休息和消化’状态——消化就是在这个时候才真正给力。”事实上，一项2019年的研究发现，这种草本植物在镇静神经系统方面非常有效，以至于它有助于缓解压力和睡眠问题——这就是为什么许多人睡前喝上一杯洋甘菊茶。
此外，正如这篇2022年的综述所说明的，洋甘菊凭借其抗炎特性，也是保护肠道健康的一把好手。“所以肠胃比较敏感、容易闹脾气的人很适合喝——比如饭后胀气、肚子咕咕叫或者不舒服，”de la Forêt说。作为一种抗炎剂，想要提高整体免疫力，选它也很靠谱。
其他有益消化和肠道健康的美味茶饮
柠檬香蜂草
“柠檬香蜂草既能让人心情舒畅，又能让人放松下来，效果特别好，”de la Forêt说。“它常被用来缓解焦虑和紧张，而正如我们许多人所知，这些情绪会直接跑到肠胃里去。它也能温和地刺激消化，开胃，还能缓解饭后那种肚子沉甸甸、不消化的感觉。”这些发现也在研究中得到呼应，一篇2022年的综述指出，柠檬香蜂草中发现的多种植物化合物带来了显著的抗氧化和抗炎益处——进一步支持胃肠道。“此外，它那股柑橘的清香和味道，喝起来特别享受，”de la Forêt补充道。
姜茶
在成长过程中，我们许多人在肚子刚开始咕噜作响时都会得到姜汁汽水。而事实证明，这背后其实是有科学道理的！“姜是经典之选，而且理由充分，”de la Forêt说。“它温热而辛辣，能暖胃、促进消化——尤其适合那些容易手脚发凉、身体发沉，或者消化比较慢的人，比如腹胀、胀气或粪便中有未消化食物。”而姜能缓解恶心，这一点研究已经反复证实了，比如这些2019年、2021年和2022年的综述。
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茴香
虽然很多人把茴香当作香料来做咸味菜肴，但茴香茶其实对消化和肠道健康很有好处。“它特别适合缓解胀气和腹胀，味道有点甜，还带点甘草味，”de la Forêt说。“茴香对感到腹部紧绷或痉挛的人特别有帮助——它既能舒缓，又能温和地促进消化。”一项研究甚至发现它能帮助术后病人促进肠道蠕动。
苦味剂
总的来说，de la Forêt鼓励大家想促进消化就多吃点苦味食物。“饭前只要喝一小口或吃一小口苦的东西，就能让整个消化道提前进入状态——从增加唾液分泌，到促进胃酸和胆汁的分泌，再到帮助排便顺畅，”她说。“你可以把它们泡成茶、做成酊剂或醋提取物来喝，甚至可以直接在盘子里加点苦味绿叶菜。只是一个小小的改变，就能让你饭后感觉大不一样。”除了芝麻菜、蒲公英叶、菊苣和红菊苣这些苦味绿叶菜，蔓越莓、柑橘皮、大多数醋和葡萄柚也都可以（许多也能泡成茶！）。
如何在家泡出一杯好草本茶
好在家泡草本茶再简单不过了。第一步就是买高质量的产品。“草本茶这东西，质量真的很重要，”de la Forêt强调。“对于洋甘菊和柠檬香蜂草，要挑那些香气浓郁、颜色鲜亮的干草本——打开袋子的时候，应该闻起来像走进了一个新鲜的花园。如果颜色发暗或者没什么香味，那效果可能就不太好。”她还建议去附近的超市买新鲜生姜和干茴香籽。
备好茶叶和泡茶材料后，用沸水泡10到20分钟，这样才能把那些了不起的健康好处都泡进一杯营养丰富的茶里。虽然某些草本茶对付恼人的肠胃问题确实有好处，可以日常喝一喝，但如果你遇到任何慢性或持续性的肠胃问题，一定要跟医生聊聊。
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