中秋过后秋风渐起,燥气慢慢耗光体内津液。很多人出现口干舌燥、鼻子干、手心发热,晚上心烦睡不好,动不动就上火。这种虚火不能靠凉茶猛降火,越喝脾胃越弱。重点是滋阴补液,津液充足,燥热自然消退。下面4道温润食疗方,清润不伤脾胃。
一、雪梨玉竹麦冬水|润肺生津,清退虚火
食材
详细教程
1. 雪梨洗净去核,切成小块;玉竹、麦冬冲洗干净。
2. 全部食材放入锅中,加入适量清水,大火煮开。
3. 转小火慢煮20分钟,不用加糖,放温即可饮用。
主要作用
雪梨生津润燥,缓解秋燥带来的口干、咽喉干痒;玉竹和麦冬滋养肺胃津液。适合中秋后阴虚燥盛引发的口干舌燥、咽喉不适、手心脚心发热。性质清润不寒凉,补足津液,改善虚火上浮,缓解口鼻干燥。
二、莲藕百合瘦肉汤|养阴润燥,健脾补虚
食材
莲藕1节、干百合10g、莲子15g、瘦肉200g、红枣3颗、生姜2片
详细教程
1. 瘦肉加姜片冷水下锅焯水,捞出冲洗干净;莲藕去皮切块,百合、莲子洗净,红枣去核。
2. 全部食材放入砂锅,加足量清水,大火烧开。
3. 转小火慢炖40分钟,出锅前加少许盐调味。
主要作用
莲藕清热生津、润燥止渴;百合养阴清心,莲子安神润燥;瘦肉补虚益气。这道汤清润不寒,适合秋燥体虚、夜里多梦易醒、皮肤干涩、眼睛发干的人群,帮助滋养阴液,平复虚火,安稳心神。
三、银耳百合莲子甜羹|滋阴生津,润肤除燥
食材
干银耳小半朵、干百合10g、莲子10g、冰糖少许
详细教程
1. 银耳冷水泡发1小时,剪去根部硬蒂,撕成小朵;百合、莲子冲洗干净。
2. 银耳先下锅,加足量清水大火煮开,转小火慢炖30分钟炖出胶质。
3. 放入百合、莲子继续煮20分钟,最后加冰糖搅拌融化即可。
主要作用
银耳富含植物胶质,能够大量补充身体津液;百合清心润燥,莲子安神。甜羹温润清甜,适合秋燥引起皮肤干燥起皮、口干、眼睛干涩,经常熬夜耗伤阴液的人。由内滋养阴液,缓解全身燥感,让皮肤水润有光泽。
四、山药百合小米粥|健脾养阴,固本生津
食材
铁棍山药1段、干百合8g、小米40g
详细教程
1. 小米淘洗干净;山药去皮切小块,干百合冲洗干净。
2. 全部食材一同下锅,加足量清水,大火烧开。
3. 转小火慢熬35分钟,熬到粥体绵稠软糯即可。
主要作用
山药健脾养胃、养阴生津,脾胃是津液生成的源头;百合清心润燥,小米补中养脾胃。适合燥气重但脾胃偏弱,一喝凉汤水就不舒服的人。温和滋养,固本培元,持续生成津液,减少虚火反复。
温馨提醒:食疗仅日常养生调理,不能替代药物。脾胃虚寒、经常拉肚子的人不要连续大量饮用;血糖偏高人群,甜羹尽量不放冰糖或少放。
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