核心提示：近日，中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所中兽医与临床科研创新团队研究发现，超声辅助提取的党参多糖可直接抑制牛病毒性腹泻病毒复制并调控宿主免疫应答，为利用天然植物多糖开发畜禽绿色抗病毒制剂提供了新的工艺方案与作用靶点。相关研究成果发表在《工业作物与产品（Industrial Crops & Products）》上。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

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近日，中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所中兽医与临床科研创新团队研究发现，超声辅助提取的党参多糖可直接抑制牛病毒性腹泻病毒复制并调控宿主免疫应答，为利用天然植物多糖开发畜禽绿色抗病毒制剂提供了新的工艺方案与作用靶点。相关研究成果发表在《工业作物与产品（Industrial Crops & Products）》上。

牛病毒性腹泻病毒感染是威胁畜牧业健康发展与公共卫生安全的重要问题，病毒引发的免疫抑制会导致犊牛腹泻、生产性能下降与继发感染，传统化学药物易引发残留与耐药风险。该研究构建超声辅助提取党参多糖的动力学模型，结合热力学分析、色谱表征、光谱与电镜观测等技术，系统优化了党参多糖的提取工艺并解析其结构特征，从抗氧化、抗病毒与免疫调控的多重视角揭示了党参多糖在畜禽疫病防控中的应用潜力，为研发绿色安全的中兽药抗病毒产品、降低化学药物使用带来的残留与耐药风险提供了理论依据与技术支撑。

该研究得到国家自然科学基金、甘肃省科技重大专项等项目支持。（通讯员 陈化琦）

原文链接：https://doi.org/10.1016/j.indcrop.2026.124255

日期：2026-09-29