氨基葡萄糖作为补充剂在人群中颇受欢迎，尤其在老年人中，它被当作对关节炎和关节疼痛有效的产品。一项研究结果显示，这种补充剂可能使认知功能已开始下降的人症状恶化，并提高死亡风险。

据素材介绍，氨基葡萄糖在美国仅每年就有超过4000万人服用。佛罗里达大学的生化学家拉蒙·桑表示：“人们是基于这种补充剂能改善关节健康、尤其是膝盖健康的轶事性报告而服用它的。”

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糖分子与大脑

作为天然来源的糖分子，氨基葡萄糖在体内会促进糖链（聚糖）这类糖类化合物的生成。而阿尔茨海默病相关的问题之一，是脑细胞和蛋白质上会积累多余的糖衣，聚糖可以结合到蛋白质上。

素材指出，氨基葡萄糖已知能通过血脑屏障，但此前并不清楚它对阿尔茨海默病有何影响。桑的团队就此调查了氨基葡萄糖与阿尔茨海默病的关联。

25%这一数字的来源

据第三方媒体ScienceAlert的标题，这种流行的关节补充剂与早期记忆衰退者高出25%的痴呆风险相关。需要说明的是，该数字来自媒体标题，并非本素材中研究结论的直接表述；相关结论的措辞是“可能”，描述的是一种关联，而非因果判定。素材也未提及该研究对认知功能正常者给出了同样的警示。

也就是说，素材所提示的风险信号集中在认知功能已开始下降的人群身上。

一点提醒

素材没有推翻氨基葡萄糖与关节相关的用途，但提出了另一个方向的问题：对于认知功能已开始下降的人，在继续服用之前，先和医生沟通可能更为稳妥。