9月26日，2026年第二届“江城黄牛”美食节在江城哈尼族彝族自治县三国文化广场热闹启幕。活动集特色美食评比和创意牛体彩绘展示于一体，全方位展示“江城黄牛”产业风采和特色饮食文化，现场人气火热、牛气十足。 活动现场，参赛者以独具匠心的烹制手法和创意十足的菜肴命名，赋予美食独特的魅力。评委围绕色、香、味、形等多个维度综合打分，对黄牛米线(面条)、新鲜黄牛肉烤串、炭烤黄牛干巴和传统黄牛烂烀汤四类特色美食逐一品鉴评比，现场观众也可同步参与美食品尝体验。赛事最终评出四大品类金奖、银奖、铜奖各1名。

获得黄牛米线(面条)类金奖的店主郭继敏说：“很高兴这次能够参加黄牛米线的比赛，还获得了金奖，以后我会更加努力，把食材做好，欢迎大家来店里品尝。”

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评委徐正宏说：“有幸能参加这次美食节的评选活动，大家都用本地原生态黄牛食材大胆创新，挖掘了本土黄牛的特色和风味，对打响本地黄牛的品牌非常有意义。”

舞台一侧，创作者以活牛为画布，将乡土风情、地域特色与艺术色彩巧妙结合。活牛身披绚丽彩绘，将本地丰收的喜悦景象展现得淋漓尽致。

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据了解，本次美食节共有40家商户积极参与。下一步，江城县将持续深耕“产业+美食+文旅”的融合发展路径，盘活“江城黄牛”产业资源，以节庆活动赋能乡村振兴，让特色产业持续焕发活力。

来源：江城发布