自古有诗言 “秋风萧瑟天气凉,草木摇落露为霜”。时序流转自有章法,农历八月二十,秋意渐浓,暑气彻底消散,凉风渐起,草木慢慢敛去生机。自古民间流传 “1 要备,2 不做,吃 3 样” 的生活讲究,顺应天时守好传统习俗,护一家老小安康顺遂,平平稳稳过完深秋。老祖宗留下的生活经验,历经岁月检验,适合中年朋友参考,不妨转发给家人,一同读懂深秋顺时养身的门道。
备好润燥御寒的家常物资
八月二十之后,昼夜温差一天比一天大,白天尚暖,一早一晚冷风袭人,燥气藏在秋风里。家里可以提前备好薄厚合适的秋衣,早晚添衣,护住肩颈与腿脚,避免冷风侵身。秋日讲究适度秋冻,但中老年朋友不可硬扛寒凉,衣物循序渐进增添。
同时备好润燥食材,不用名贵补品,就是日常五谷蔬果。秋燥容易口干、皮肤发干,提前备好食材,三餐慢慢调理。民谚有云 “秋不养,冬难安”,这个时节做好准备,便是为入冬打下根基。趁着晴好的秋日,晾晒被褥、整理秋冬衣物,收纳夏日薄衫,打理居家环境,也是顺应秋收藏纳的自然之道。家中物资准备妥当,面对忽冷忽热的深秋天气,心里踏实安稳。
不做贪凉耗身之事
秋天阳气慢慢收敛,不再适合长时间吹冷风、大量吃生冷瓜果冷饮。不少人觉得白天温度尚可,依旧冰食不断,寒凉入体,容易伤脾胃。脾胃是后天之本,秋季脾胃偏弱,生冷之物最容易损伤中气,到了冬日便容易体弱不适。饮食上收敛寒凉,便是守住秋日根基。
日常饮水尽量选择温水,减少生食冰镇瓜果。外出散步避开清晨与深夜的冷风,不要久坐在风口。秋日饮食宜温不宜寒,守住饮食底线,减少不必要的损耗,平稳度过秋燥时节。
不做熬夜劳神之事
秋属金,对应肺,人宜早睡安神。古人诗云 “霜降水返壑,风落木归山”,入夜之后阳气沉降,若是常常熬夜,心神耗损,秋燥更容易扰人,心烦疲惫。秋日讲究静养,入夜早歇,少耗精神,顺应昼短夜长的时节变化,养足精气神。
深秋白昼渐短,黄昏来得更早,可减少晚间繁重家务,放下琐事,静心休憩。情志保持平和,少生烦闷,顺应秋日收敛的特性。心神安稳,元气充足,方能抵御秋风带来的不适。
秋葵,餐桌润燥佳品
秋日正是秋葵上市的好时节,鲜嫩脆爽,是适合深秋食用的家常食材。秋葵口感滑润,自带丰富胶质,日常清炒、白灼都很适口,适配秋燥时节的饮食需求。老辈常说,秋吃秋葵,清淡养人,秋季餐桌上少不了它。
白灼秋葵做法:
1、秋葵洗净,切掉根部老硬的小段,锅中烧开水,加少许盐与几滴食用油。
2、秋葵放入沸水,大火焯水 2 分钟,捞出立刻放入凉水中过凉。
3、秋葵沥干水分,整齐摆入盘中。
4、碗中调入生抽、少许香油,搅匀淋在秋葵上即可。
板栗,金秋补元气食材
金秋板栗饱满香甜,素有 “肾之果” 的说法。板栗温而不燥,能补养元气,适合深秋食用。蒸煮之后软糯香甜,作为零食或是入菜都很好。注意不要一次吃太多,淀粉含量高,细嚼慢咽,养护元气。
蒸板栗做法:
1、板栗清洗干净,外壳划一道小口。
2、板栗放入蒸锅,冷水上锅。
3、大火烧开,转中火蒸 25 分钟。
4、关火焖 5 分钟,取出趁热剥壳食用。
银耳,平民润燥好物
银耳温润清润,被称作平民滋补食材。入秋之后,煮一碗银耳羹,搭配少许红枣,清甜润喉。银耳滋养津液,缓解秋风带来的干燥,做法简单,老少皆宜。日常少量食用,润物细无声,帮身体应对秋燥。
红枣银耳羹做法:
1、银耳冷水泡发两小时,剪去根部硬蒂,撕成细碎小朵。
2、红枣洗净去核,和银耳一同放入砂锅,加入足量清水。
3、大火煮开,转为小火慢炖一个小时,直至汤汁浓稠出胶。
4、放入少量冰糖,再焖煮几分钟即可关火。
秋有清宁,人当顺时。“山明水净夜来霜,数树深红出浅黄”,满目秋光里,藏着古人顺应四时的生活哲学。农历八月二十,谨记 1 要备,2 不做,吃 3 样,遵从老祖宗流传下来的生活智慧,不急不躁,静心养身。
中年阶段,全家安康就是最大的福气。把这些实用的深秋养生老传统分享给亲友,互相提醒,守住秋日的安稳,全家平安,顺遂迎寒冬。
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