西贝的贾国龙到底是如何发家的？说实在的贾国龙其实是代表了一个时代的实干家，他曾经两次创业失败，可是他还是一步一步扛了过来，后来在全国拥有数百家门店，年营收高达62亿。可是让人想不到，贾国龙没有输给对手，也没有输给疫情，可是却输给了罗永浩的一句话。
贾国龙出生于内蒙古，长大之后考入了大连水产学院，那个时代能够考入大学是一件了不起的事情，如果正常毕业，都是可以分配到不错的工作。可是让人想不到，他却在大二的时候辍学了。
不得不说每一个了不起的人物，在他还没成功的时候，实际就已经与众不同了。辍学之后，贾国龙从母亲跟姐姐那里凑了5500元开始创业。最初他倒卖过小商品，还开过咖啡馆、酒吧。
可是这些创业都失败了。后来他选择做黄土坡小吃店，卖面筋、凉皮等地道西北小吃，生意十分火爆，他也赚到了自己的第一桶金。
于是他趁机拓展自己的生意，开了火锅店、大酒楼，甚至还承包了当地官方宾馆的餐饮生意。1993年的时候，他才27岁的时候，已经做到年收入百万了。1997年改革开放如火如荼的时候，贾国龙跑到了深圳，想要在这里做大做强。于是他就花巨资接手了一家海鲜大酒楼。
可是没有想到，这次贾国龙是出师不利。当时广东人比较追求新鲜，对外来味道接受度还不强。有顾客就跟贾国龙说，你们做的海鲜有烤羊肉串的味道。
很快贾国龙就输掉了100多万。这句话点醒了贾国龙，他也知道应该做自己擅长的东西，于是又开始做西北味道，并且改名为莜面美食村，一下子扭亏为盈，当年这家店盈利 300多万。有了这次成功，贾国龙也开始在全国拓展。
2001年，北京六里桥旗舰店开业，正式打出西贝莜面村品牌。贾国龙主打西北的家常菜，同时还请了驻唱歌手，生意十分火爆。2003年他已经在北京开了5个门店，随后他又创新开启了明档服务，并且引入了亲子服务。这些在当年都是比较罕见的。于是西贝的生意越来越火。
同时2003年到2013年这十年，也是中国经济腾飞的十年。西贝也是跟着中国经济腾飞而腾飞。2011年西贝已经成功营收破10亿。
贾国龙也开启了多品牌的拓展，不过其他品牌都不算成功。最高峰的时候，西贝已经成为了国内连锁餐饮的翘楚，年营收高达62亿。贾国龙也在筹备上市，一旦成功，那他就是第二个张勇，西贝也是第二个海底捞。
可是让贾国龙没想到，在一切顺风顺水的时候，罗永浩无意的一句吐槽，竟然让西贝餐饮帝国崩塌了。
虽然罗永浩的吐槽有一定问题，但是西贝自己的公关做得也是太差了。很多人到现在都无法理解，贾国龙为何一定要跟罗永浩对着干。很多人说，这个事情道歉一下，不就过去了。
如果你了解贾国龙的过去，你就知道他为何这么强硬了。作为一个从底层摸爬滚打起来的企业家，他是从心底看不上罗永浩这种人的。他觉得罗永浩就是一个只会动动嘴皮子的人。所以贾国龙选择跟他干下去。可是没有想到，互联网的力量太大了。实际上贾国龙的策略就是错的，如果要真的干，那也要选择聪明的策略，显然贾国龙这次托大了。从本质上说，西贝的经营跟定位是没问题的，可是公关太失败了。如今西贝走到这一步也确实不应该。属于贾国龙的时代也真的是过去了。
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