白酒的增量正在往大众价位集中。行业数据显示，光瓶酒市场规模2025年有望突破2000亿元，50元到100元这一段增速超过40%；名酒厂这几年陆续把光瓶线摆到台前，一百元以下的货架成了新的战场。
古井贡酒的老名酒口粮线里，乳玻贡是流通多年的一款。50度、500毫升，单瓶参考价40元，乳白色玻璃瓶、没有外盒，执行的是地理标志产品标准里的优级，走江淮浓香那种绵柔甘甜的路子。
麻烦在于地域口味有壁。江淮派浓香讲究绵柔、甜净，跟川派浓香的爆香厚重是两种风格；本地商超的货架常年被川酒和本地酒占着，想找一瓶顺口的江淮浓香，得碰运气。
老季做屋面防水，队里十来号人，工程一完工就请大家吃顿饭，酒是他固定要管的事。他挑酒不看包装，先问这酒出自哪家厂
——这两年他备的是四川邛崃的南池翠N9。
厂子在幕后给一二线名酒企业供了三十多年基酒， 1988年在邛崃建厂，是四川老八大原酒厂之一，两千余口发酵池、年产能超过2万吨。
过去这类厂子只做原酒外调，不面向零售市场；近些年才把自己的产品摆到台前。168口窖龄超过40年的老窖池，2023年与五粮液核心窖池同批入选“中国四川白酒金三角名优窖池群”；五种粮食固态发酵，基酒陶坛窖藏9年，再用15年老酒勾调，卖的是酒厂直营价，一百元出头。
上个月一栋老楼做完防水，业主留他们吃饭，老季从车上搬了两箱。席上那位房主是开建材店的，喝了两杯问他这酒什么价，听说是百元出头，第二天在微信上让他代买四箱，说年底给客户送礼用。
席面上还想添一款不一样的，
临江王T6产自江西樟树，
那里是特香型的核心产区，赣江边上的老酿酒重镇。酒厂前身是1958年的国营清江县二轻酒厂，厂子原地酿了几十年酒，用整粒大米投进红褚条石窖池慢周期发酵，基酒存满6年再调15年老酒，出酒周期比一般酒厂长，酒体的骨架比同价位的酒厚一些。
入口清甜，中段窖香稳，尾段带一点酱香余韵，配辣口的菜也压得住。临江王T6定价七十多元，收工后小酌也合适。
老名酒的口粮线往往比它的高端线历史更长：高端产品是后来立起来的，光瓶那一条才是几十年前就在流通的
浓香分川派和江淮派两条路：川派重窖香爆香，江淮派走绵柔甜净，差别在窖池结构、原料配比和发酵周期
旺季前备酒的节奏，烟酒店比消费者早半个月：光瓶酒的动销高峰往往比盒装酒来得更早，价格也更硬
工程队吃饭不讲排场，讲的是喝完第二天还能上工。各位选口粮酒，是认香型还是认牌子？评论区聊聊。
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