什么叫做一只老鼠坏一锅汤？
长沙有名的包子铺给出了标准的答案。
一家在当地较有名气，且40年的老店，难道真的是仅因一时的管理疏忽才导致关门的吗？
当然不是！
这次长沙这家清泉阁包子铺出现员工在和面台剪脚趾甲的不卫生现象，只是被网友曝光出来的一角。
随着舆论的发酵，该店之前一些不卫生的现象也被网友曝了出来。
网友对于老板事后的道歉也似乎并不认可，觉得老板这是在为了减少损失，并没有真正体会顾客的内心感受。
该门店目前仍在关门状态，门店的卷闸门上出现了涂鸦。
这就意味着起码在一段时间内，这家清泉阁包子铺的生意肯定凉凉了。
9月29日，有网友发视频，十几秒的视频迅速升温。
原因是在这家位于长沙的老号包子铺内，竟然出现了令食客感到膈应的事情。
视频显示，店内的一名老员工，把脚放在和面台上剪脚趾甲。
大家知道，和面台那是和面，包馅的地方，顾客吃到肚子里的包子就是在和面台上完成的。
而且就在和面台的旁边，就是蒸包子的蒸笼。
把脚放在这个地方剪脚趾甲，这画面估计谁看了都会感到膈应。
所以当时的顾客看到这一幕时，直接说:“不吃了！”
现在有不少的餐饮店，为了保证食品的绝对卫生，都会要求员工戴上口罩，穿上卫生围裙。
就是为了避免人体的唾沫星和皮肤碎屑进入到食品里面。
这个员工放脚剪脚趾甲的和面台，就是每天在上面揉面的地方。
面团是有黏性的，可以说这个台上如果有什么不卫生的东西的话，都会被和进面团里面的，最后被顾客吃入腹中。
这名员工在和面台上剪脚趾甲，就意味着这个和面台上不仅有可能清除不干净的趾甲屑，还会有细菌。
就是这样一家40年的老店，被这名员工一个指甲剪给剪凉了。
之前包子铺前排长队买包子是常态，以后就不好说了。
在9月30日，该店老板意识到了视频所产生的效应，就发视频表示道歉，声称已经劝退了那名剪脚趾甲的员工，后续会加强管理，对包子铺进行全面消杀。
而网友对于老板的道歉并不认可，有网友认为:出了事就立马想办法挽回损失，就怕以后挣少了。
随着舆论的发酵，还有网友曝光了该店之前的一些不卫生现象。
有网友曝:之前就一点不卫生，掉地上的包子捡起来又放进去，我买了一次就不吃了，味道也就那样。
另一名网友曝:今年6月份就有员工带着一次性手套边玩手机边摸包子。
大家知道，手机上的细菌是很多的，这样摸来摸去，手机上的细菌不都接触到包子上面去了吗。
对于餐饮行业来说，卫生细节是很重要的，对于这样一家40年的老铺子来说，卫生的细节可以说直接会决定门店以后的走向。
从老板的角度来说，干了这么多年的老铺子，按理说应该对于日常的卫生管理有着丰富的经验吧，怎么还会出现这样低级的错误呢。
那只能说明，面对常年稳定的食客，老板的思想产生了懈怠，如果日常细心把关的话，根本不会出现这样的事情。
这下好了，一家老铺子因为这样的细节关了门，若是因此把多年的招牌给砸了，那可就亏大了。
马上国庆长假到了，清泉阁包子铺的老板只能看着别家的餐饮店迎接四方游客了。
在这个节骨眼上关门，亏的不光是食客，更是自家招牌多年来在大家心目中的信誉和认可。
您说，是这个理儿不？
热门跟贴