闲来无事抓一把瓜子消磨时间很惬意,但朋友小聚、居家放松的时候,总少不了松子的一席之地。
很多人一开始都纳闷:剥壳费事,价格也不低,为什么依旧有那么多人偏爱它?
尝过就彻底明白了!
咬开之后淡淡的奶香率先在嘴里化开,紧接着松子自带的天然松香缓缓弥漫开来,香气特别浓郁。
边剥边吃的体验感真的很棒,越嚼越香,不知不觉就能吃掉好大一把。
但!吃松子一定要认准当季新货!
不少小伙伴不清楚,松子新旧货吃起来差距真的很大,新鲜当季的口感直接高出一大截。
松塔每年9月才成熟,采摘期短短一个多月,到10月底基本就收尾,往后气温降低,山里容易下雪,进山采收就变得特别困难。
刚采摘回来的松塔,要先晾晒7‑10天,之后还要层层筛选、脱壳、烘干、剔除杂质,再烘烤加工,这一波新松子才正式上市。
今年这一批刚产出的新松子,正好赶上这波窗口期。
我们也是等完整套晾晒加工流程才拿到货,不是往年的囤货陈籽。
剥开壳就能闻到很鲜活的松果香气,吃起来不会有哈喇油味。
喜欢吃松子的朋友,今年的新货可以尝尝。
咱们到手吃到的,就是今年树上头一波新鲜松子。
颗颗都是白白胖胖的果仁,果肉饱满厚实,入口酥脆,嚼起来细腻酥香,浓郁的香气在嘴里一层层散开,口感真的是陈货比不了的。
吃着清爽不腻,完全没有陈籽恼人的油哈味。
配料表也很简单,不硫熏,就只有松子、少许油、盐。
对比市面上带着廉价油味的松子,这款外壳色泽匀称好看,剥开是杏黄色的饱满大果仁,品质肉眼看得见。
开口率特别给力,不用借助开果针,手轻轻一捏就开,跟嗑瓜子一样省事!
送进嘴里,每一次咀嚼都释放出坚果本身的油脂香,满满的原生松脂香。
淡淡的松木清香萦绕舌根,吃完嘴里还留余香,一颗接一颗根本停不下来。
除了口感出众,东北松子的营养也很在线,大家也叫它【长shou果】。
含有多种丰富的营养成分,很适合脑力消耗大的朋友、爱美的女生日常当零食吃。
吃零食的同时还能补充日常营养,这点真的太加分!
晚上宅家追剧,慢慢剥上一把;和家人朋友闲聊的时候拿出来分享,一边唠嗑一边炫坚果,幸福感直接拉满。
福利价:89元直接带走2罐(单罐150g)
都是今年刚加工的当季大果红松子,不是陈年库存货。
大颗粒、高开口,到手就能直接剥着吃。
好品质的红松子平时买并不便宜,这个活动价位真的难得,喜欢吃坚果的可以直接入手。
原因有二!
第一就是生长周期久,产量有限。
红松要长到50年以上才能够结松塔,一颗松塔还要历经两个寒暑才能成熟。
一个松塔里面也就二十来粒松子,差不多十斤松塔,最后才能产出一斤松子,每一粒都来得不容易。
第二点,也是蕞关键的!
全靠采塔人高危的人工劳作。
和榴莲一样,都需要爬到高高的树上采收。
红松母树长得又高又密,属于保护树种,不可以随意砍伐,也没有办法机械化作业。
采塔人脚上绑着铁脚扎子,缺少防护,徒手爬到高高的树梢,拿长杆把松塔一个个打落。
掉落的松塔还要人工分拣,工人扛着上百斤的麻袋,从山林里搬运出来。
刚摘下的松塔沾满树脂、水分很重,没法直接取籽。
得摊开晾晒7‑10天,再经过筛选、破壳、烘干、除杂,还要五次人工挑选,层层工序之后,才可以分装。
耗费这么多人力物力,价格自然下不来。
国内常见松子分华山松、马尾松、红松子三种,口感、大小差距不小。
其中红松子风味蕞佳、也蕞为稀缺,价位也是蕞高。
咱们这款东北松子,产自东北黑龙江。
这里的红松树龄全部在50年以上,资源很珍贵。
结出来的松子属于松子里面的大果版本。
就算原料条件好,依旧会再做一轮筛选,只保留大颗粒,吃着才够爽。
我们选的是1斤750粒的大果规格,
市面上普通松子大多一斤900‑1150粒,对比下来能明显大上一圈。
今年这批果子连厂家都感叹,颗粒实属难得。
果大还不空心,果仁几乎把外壳填满,壳多大,果仁就多大。
入口油润度拉满,脆嫩香甜,一口一颗,吃着超过瘾。
家里娃都很爱吃!
开口率高达95%,基本不会遇到难剥开的情况。
配料表也很简单,只用少量油和盐调味,蕞大程度锁住松子本身的香气,
老人小孩都能安心吃,也是东北人很爱吃的一款坚果。
咱们到手全部是近期新加工的当季货,
对比市面上的陈年库存货,新鲜度和口感高出一大截,可以放心入
松子含有丰富不饱和脂肪酸、矿物质、蛋白质、维生素E,被称作“坚果之wang”真的名副其实。
日常当小零食吃上几颗,好处多多。
里面磷、锰含量很足,学生、经常用脑的上班族都适合拿来解馋补充营养。
吃法也很多样!
做菜也可以放它。
炒菜的时候丢一把,香脆的果仁搭配蔬菜,小朋友也很爱吃。
拌酸奶、做凉拌菜也绝了,浓郁的松香直接提味,饱腹感也强,简单就能搭配出好吃的简餐。
懂松子的朋友都明白,从采塔到加工,每一粒都来之不易,市面上好的红松子价格一直居高不下。
这次专门谈下实在福利价89元到手2罐,每罐150g
同等大果规格,对比线下商超真的划算很多。
与其囤一堆添加剂多的膨化零食,不如家里备上这个,追剧、办公、家庭闲聊随时都能吃,老人小孩都适合。
当季新货库存有限,喜欢吃松子别错过这波。
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