9月29日晚上10点来钟，四川泸州江阳区一家40平米的小面馆打烊前，老板王先生掏出手机架在收银台上开始录制。镜头里他把灶台上一锅刚出锅的牛肉青菜面条分装进4个不锈钢饭盒，端到门口一家一家递给蹲在路灯底下等单的几个外卖骑手，骑手接过饭盒顺手把头盔摘下来垫在屁股底下当场开吃。这条18秒的视频当晚在本地4个骑手群疯转，单条播放冲到18万，点赞过5万。
王老板今年36岁，湖南岳阳人，2018年来泸州盘下这家40平米的小店，干面馆这一行算起来已经6年。店里后厨6平米，冰箱塞得满满当当，他每天打烊前都会把没用完的牛肉、青菜、面条单独打包放进冰箱，第二天再拿出来用。可生鲜这东西放久了就发蔫，看着食材一点点蔫下去自己又用不完，倒掉又糟蹋。今年7月20日他试着把当天剩的食材做熟端到门口试水，第一个接过去的骑手小刘说了句让他记到现在的话，大哥，我跑了3年外卖，等单的时候就馋这一口。
从那之后每天傍晚打烊前，王老板都会把当天没用完的食材做熟一份装进饭盒端出去，一端就送了2个多月，从7月20日到9月29日累计端出去370多份。骑手们吃完总会把5块10块塞给他当饭钱，他不收对方就偷偷塞进收银台旁的花盆里，几天下来花盆里塞了140多块钱零钱，他拗不过又把零钱换成了鸡蛋青菜，第二天再做进饭盒里端出去。9月28日那个下雨的晚上，5个骑手蹲在雨棚下面等单，他端出5份盖浇饭，对方把头盔摘下来堆在地砖上吃。
戴眼镜的那个骑手吃完把碗筷洗了三遍才放回塑料盆里，临走说大哥你做的饭比外卖平台上30多块的盒饭还强。9月29日晚上那条18秒视频炸了，从傍晚11点开始王老板的手机一直震到第二天早上6点，单条播放18万点赞5万。九派新闻、网易、中华网当天就转发了视频，王老板反复说自己就是个开面馆的，不指望靠这个涨名气。9月29日下午开始就有骑手专门赶来吃饭，一碗面12块加个蛋15块，吃完抢着付钱，王老板说别多付，骑手们回一句你不收我们下次就不来了。
从下午5点到晚上9点，他和老婆两个人连喝口水的工夫都没有，店里6张桌子最高峰挤进来30多个人，没座位的就端着碗蹲在门口电瓶车边吃。旁边几个小区的大爷大妈也来问清楚原因，掏钱点了两碗牛肉面说就当替骑手们把饭钱付了。有2位在浙江打工的泸州老乡在外卖平台留言说能不能把这份饭送给店里的骑手钱他们来出。原本傍晚5点之后店里基本冷清，可这2天从下午5点到晚上8点的客流比平时翻了3倍多，门口8个停车位全站满了人。让他觉得最带劲的是骑手们没有因为视频爆了就要求打折或免单，反而吃完主动把碗筷收走桌子也擦得利索，有个穿黄马甲的骑手说我们护着谁也不能让好心人吃亏。
这事不复杂，王老板就是把别人倒掉的食材做熟了端出去让人吃。一碗面12块，一个多月端出去370多份，换回来140多块钱花盆零钱和2天翻3倍的客流。想问问大家有没有见过类似的小店老板，把见过的写下来，我也想看看都是哪些人还在做这种事。
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