工作太忙没空买水果，加班时拆一包果蔬干当零食，酸酸甜甜还很“健康”——这大概是不少“上班族”的日常。但果蔬干真的能替代新鲜果蔬吗？小编邀请，普陀区中心医院刘莹莹主治医师和汪蔚青主任医师来给大家解答一下~

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但日常生活中，新鲜果蔬永远是第一选择。如果偶尔想吃，建议选择配料表中只有果蔬、无添加糖油盐的冻干产品，每次吃不超过20克。

温馨提醒

肥胖者和糖尿病患者需格外谨慎，不宜轻易把蔬果干当零食吃。加工可以换形态，却换不回水分与活性。偶尔当补给无妨，新鲜果蔬永远是第一选择。

来源：健康上海12320