10月一到，这几样菜市场上正水灵，换着给家里人做着吃，身子骨舒坦，别错过了。

一、冬瓜花甲汤——帮着排水，身子不发沉

冬瓜水头足，能推着身子把多余的水排出去。花甲提鲜，汤清亮亮的，秋天喝一碗，浑身都清爽。

打开网易新闻 查看精彩图片

推荐做法：【冬瓜花甲汤】

1. 备料：冬瓜削皮切厚片，别太薄，太薄一煮就化没了。花甲提前泡水吐干净沙子。葱姜切好。

2. 炒冬瓜：锅里油热了，下葱姜爆香，倒冬瓜片翻两下。

3. 煮汤：倒开水，大火烧开。

4. 下花甲：把花甲放进去，煮到张口就捞，别煮久，久了肉就柴了。撒盐和胡椒粉，搁点葱花，出锅。

关键：花甲得吐净沙，不然吃着牙碜。

打开网易新闻 查看精彩图片

二、石榴雪梨银耳汤——润肺化痰，嗓子不干巴

秋天嗓子干、痰黏着咳不出来，喝这碗最对路。雪梨润肺，银耳熬出胶来黏糊糊的，石榴加一点酸甜，润而不腻。

推荐做法：【石榴雪梨银耳汤】

1. 泡银耳：银耳提前用凉水泡开，撕成小碎朵，越碎越容易出胶。

2. 煮银耳：银耳下锅，水加足，大火烧开转小火，熬到出胶、汤变稠。

3. 下雪梨：放雪梨块，继续煮到雪梨透亮。

4. 下石榴：放石榴籽，搁几粒冰糖，煮到糖化了就关火。

关键：水一次加够，中途别添，添了就不黏糊了。

打开网易新闻 查看精彩图片

三、南瓜山药小米粥——健脾养胃，吃饭有味儿

秋天脾胃爱闹别扭，吃点凉的就难受。南瓜甜糯，山药养胃，小米熬出米油，一碗下去胃里暖烘烘的。

打开网易新闻 查看精彩图片

推荐做法：【南瓜山药小米粥】

1. 备料：老南瓜去皮切丁（老南瓜更甜更面），山药去皮切小块，小米淘干净。

2. 下锅：三样一起下锅，水一次加足。

3. 熬粥：大火烧开转小火，慢慢熬到南瓜软烂、山药粉糯、小米开花出油。

4. 出锅：不用搁糖，南瓜自己就甜。

关键：挑老南瓜，嫩的水汽大，熬出来不香。

打开网易新闻 查看精彩图片

这三样，10月里轮换着吃，利尿、润肺、化痰、健脾，一样不落。觉得有用就收着，转给家里做饭的人看看。